Comment faire cuire un filet de flétan (8 étapes)

La chair blanche de flétan, avec un goût doux, texture ferme et de la viande qui complète presque aucun assaisonnement, est parfait pour les amateurs de fruits de mer et des mangeurs difficiles semblables. L'énorme poisson plat est généralement coupé en steaks, capables d'être cuit dans une variété de façons. Le filet est assez maigre, donc il ne peut pas être cuit pendant une longue période dans la chaleur sèche, mais peut être cuit dans presque tout autre mode. Les moyens les plus communs de la cuisson d'un filet de flétan est à la vapeur dans le four de. Les choses dont vous aurez besoin
Fresh filet de flétan
de serviettes en papier
1 c. jus de citron frais
2 c. Moyen le bol de l'huile d'olive extra-vierge
pincée de poivre
pincée de sel
Pincez la poudre d'ail
1 c. Le paquet de papier parchemin de fines herbes fraîches
3 tranches de citron frais de la plat de cuisson Four

Instructions

1. Définir la grille du four à son milieu réglage. Préchauffer le four à 400 degrés F.
   

2. Rincer le filet sous l'eau courante fraîche du robinet. Séchez-le avec les serviettes en papier, les jeter après.
   

3. Placez le poisson dans le bol de taille moyenne. Verser l'huile d'olive et le jus de citron au-dessus et bien enrober la surface.
   

4. Saupoudrer le sel, le poivre, la poudre d'ail et d'herbes fraîches sur les deux côtés uniformément.
   

5. Insérez le poisson pour le paquet de papier parchemin. Placez les trois tranches de citron uniformément sur le dessus.
   

6. Placez le paquet sur le plat de cuisson et insérez-le dans le four.
   

7. Cook le filet pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant après environ huit minutes pour voir si il est cuit. La chair devient complètement opaque et légèrement flocons quand une fourche est percé à travers le milieu.
   

8. Retirer le poisson et servir immédiatement dans le package ou placé aux côtés de plusieurs côtés sur une plaque.