Comment faire fondre la graisse sans fromage (4 étapes)

Avec les Américains coincés entre un amour de fromage et de la nécessité de réduire leur consommation de graisses saturées, de fromages sans gras est venu sur le marché pour servir de solutions de rechange à leur graisse saturée -laden homologues. Un des problèmes avec le fromage sans matières grasses est, cependant, sa résistance à la fusion. Fromages ayant des teneurs en graisse normale généralement fondre très facilement, tandis que le fromage sans gras manque la base de lipides pour faciliter la fusion. La question de la fusion peut être contré par l'utilisation créative de lipides ou de l'eau.
Instructions

1. Shred le fromage sans matières grasses. Bien que le déchiquetage le fromage ne fera pas le fromage sans gras fondre sur son propre, elle ne permet pour l'à être mélangé avec d'autres éléments qui peuvent faciliter le processus de fusion.
   

2. Mélanger le fromage râpé sans gras avec de petites quantités de fromage standard. Les lipides du fromage norme seront combiner avec le fromage sans matières grasses et de promouvoir la fusion. Bien que cela ne sous-coupé la nature graisse du fromage frais, ajoutant que de petites quantités du fromage régulier ne sera pas augmenter la teneur en matières grasses du repas de façon spectaculaire.
   

3. Mélanger le déchiqueté, fromage avec de petites quantités d'huile végétale sans matières grasses. Combiner le fromage sans gras avec de l'huile n'a même conséquence de la graisse en plus que le mélange avec du fromage régulier, mais les huiles à base de canola ne pas ajouter de la graisse saturée qui vient avec fromage régulier.
   

4. Cook avec l'humidité. L'humidité à base d'eau ne favorise pas la fonte de la même manière que l'ajout de matières lipidiques-lourd, mais il ne l'aide et ne pas insérer de graisse pour le repas. Ajouter de petites quantités d'eau pour la vaisselle, puis couvrir pour permettre à la vapeur de pénétrer le fromage. Mélanger le fromage avec des produits qui ont une certaine teneur en eau pour créer une texture plus crémeuse. Ces méthodes ne seront pas imiter la fonte de fromage norme exactement, mais ils peuvent combler le fossé sans ajouter de gras supplémentaire.