Comment Pan Sear Sea Bass (8 étapes)

Loup de mer est un corégone avec une texture ferme et la peau. En tant que membres de la grande famille de poissons dans le monde, loup de mer est habituellement vendu dans les supermarchés. Incendiaire basse joue parfaitement sur sa viande tendre, en ajoutant une croûte à la peau sans dessécher la chair. Une variété de condiments, herbes et épices peut être ajouté aux poissons, en fonction de la cuisine et les préférences personnelles du cuisinier
. Choses que vous devez
Fresh Filet de bar, avec les serviettes de papier de la peau
Shallow plat
1 c. beurre fondu ou d'huile d'olive
1 c. jus de citron ou de lime
assaisonnements
2 c. beurre ou Shallow poêle à frire en fonte de l'huile d'olive
Spatule
Instructions

1. Rincer le filet sous l'eau courante et sécher complètement avec des serviettes en papier. Placer le filet dans un plat peu profond.
   

2. Versez le beurre fondu et le jus de citron sur le poisson, en retournant une fois l'enrober. Saupoudrer les assaisonnements uniformément sur le poisson, constamment tourner pour une application uniforme.
   

3. Laissez le poisson à mariner jusqu'à 30 minutes. Ne pas mariner le loup de mer plus de 30 minutes, car il peut causer la chair se détériorer.
   

4. Définir la poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Placez le beurre dans la poêle et laisser fondre complètement.
   

5. Agiter le beurre dans la poêle pour recouvrir le fond uniformément. Déposez une goutte d'eau dans la casserole; il est prêt lorsque la gouttelette d'eau commence à grésiller.
   

6. Placer le filet dans la poêle, côté peau vers le haut. Cuire pendant trois minutes sur un côté.
   

7. Retournez le filet et cuire pendant encore trois à cinq minutes, jusqu'à ce que la totalité de filet est devenu opaque à l'intérieur.
   

8. Retirer le filet de la poêle et servir immédiatement.