Comment sécher un cantaloup

Que vous êtes un gourmand ou un personne plein air, le séchage ou la déshydratation des fruits est une façon amusante et saine de faire une collation et conserver les fruits. Cantaloup, généralement consommés frais, peut être déshydraté et mangé comme collation ou en plus aux aliments de sentiers. Il est facile à préparer et à sécher un cantaloup sans dépenser beaucoup d'argent. Déshydratation cantaloup enlève son humidité et rend caoutchouteux, pour une texture différente et les choses de goût. Vous aurez besoin
thermomètre alimentaire
déshydrateur ou à faible chaleur sur
contenants hermétiques
Le jus de citron
Instructions de couteau

1. Retirez la couenne et les graines d'une nouvelle cantaloup. Cantaloups frais est légèrement doux et souple au toucher. Pour retirer facilement l'écorce, couper le melon en deux et exécuter le couteau sur le pourtour de la croûte, glissant sous le fruit que vous allez.
   

2. Couper le fruit de melon en petits morceaux . Il devrait être à peu près 1/4 de pouce à 1/2 pouce d'épaisseur pour de meilleurs résultats de séchage. La longueur et la forme est sans importance tant que le fruit est pas trop épais.
   

3. Trempez le cantaloup dans le jus de citron pour la saveur et la préservation additionnelle.
   

4. Sécher le cantaloup dans un déshydrateur alimentaire ou un four à basse température. Pour le séchage plus rapide, une température de 130 degrés Fahrenheit optimal. Selon l'épaisseur et l'état du cantaloup, il faudra au moins 24 heures pour sécher. Vérifier la température du déshydrateur ou un four périodiquement pour assurer un séchage homogène.
   

5. Vérifier la cohérence du melon en séchant. Des bulles d'air peuvent souffler des fruits en séchant, depuis les melons ont un pourcentage élevé de l'eau. Cantaloup séchée devrait être orange foncé, à croquer, mais difficile. Trop sécher le cantaloup sera tout simplement le rendre plus difficile à manger.