Comment nettoyer Viande de chèvre

propre chèvre de Boucherie ne peut laisser de petites quantités de peau et les cheveux pour ne pas mentionner une grande quantité de plaques de pressage, la fine membrane qui recouvre la viande, sur la carcasse. En outre, le dépeçage d'un animal entier aussi commence toujours par une incision de l'anus à la cage thoracique afin boucher inepte peut contaminer la viande. Toutefois, si vous ne Butcher votre propre chèvre, et vous faites confiance à l'homme qui vous fait se retrouve avec seulement deux raisons pour nettoyer la viande de chèvre. La première raison est de minimiser toute contamination d'un boucher inepte peut avoir laissé derrière et le second est la diminution de la forte odeur de viande de chèvre cru. Beaucoup de consommateurs confondent l'odeur de chèvre cru avec les choses de la contamination. Vous aurez besoin
couteau de Sharp
Hose (pour les carcasses de chèvres entières): un grand bol
lait entier
La feuille d'aluminium café instantané
Instructions

1. Acheter votre viande de chèvre de boucherie compétente. Coupez tout caul restant de la viande avec un couteau pointu.
   

2. Rincer la viande sous l'eau courante et le transfert dans un grand bol. Rincer carcasses de chèvres entières avec un tuyau.
   

3. Couvrez la viande de chèvre avec du lait entier afin de réduire l'odeur de la viande de chèvre. Ajouter 1 tbsp.of café instantané au lait. Autres marinades y compris vinaigre, vin, légumes et agrumes sont généralement inclus dans les recettes pour la chèvre. La plupart de ces marinades comprennent des ingrédients antibactériens.
   

4. Couvrir le bol d'une feuille d'aluminium et réfrigérer jusqu'au lendemain.