Comment décongeler un canard (6 étapes)

Depuis canard frais ne sont pas facilement disponibles partout, certains amateurs de canard doivent compter sur les oiseaux congelés. Les volailles doivent être bien cuits - une tâche difficile lorsque votre viande de canard est gelé. La première étape dans la préparation du canard congelé est dégivrage. Vous avez besoin d'avoir du temps pour permettre à la décongélation et le canard amplement le temps de venir à la température ambiante
. Les choses dont vous aurez besoin
plat peu profond
Réfrigérateur dégel

1. Placez le canard congelé dans un plat peu profond bordé de plusieurs couches de serviettes en papier. Placez le canard dans le réfrigérateur.
   

2. Vérifier le niveau d'eau dans le plat tous les cinq ou six heures. Égoutter le plat et changer les serviettes en papier quand vous voyez l'accumulation d'eau.
   

3. Décongeler le canard dans le réfrigérateur jusqu'à ce que décongelé dans le centre, à environ 1 à 2 jours. Déroulez le canard après la décongélation et pat sec avec l'extérieur et l'intérieur de la cavité avant la cuisson.
   Eau froide de décongélation
   

   1. Remplir un évier presque plein avec de l'eau froide . Placez canard congelé dans l'eau; garder le canard dans son emballage.
      

   2. Définir une minuterie pendant 30 minutes, ce qui permet le canard de se reposer dans l'eau pour le temps plein. Retirez l'oiseau encore congelée.
      

   3. Videz puis remplissez l'évier avec de l'eau froide et remplacer le canard. Réglez de nouveau votre minuterie pour 30 minutes. Pour ce faire, jusqu'à ce que le canard est entièrement dégivré, environ 4 à 6 heures.