Écoles de cuisine Four néerlandais
Un four hollandais est un rond, marmite profonde qui était le récipient de cuisson principale à l'époque coloniale, et pour les colons de l'Ouest américain. Ces pots ont été à l'origine en fonte lourde, mais ont commencé à être fabriqués en aluminium dans le 20e siècle. L'intérêt pour la cuisson au four néerlandais a augmenté récemment, peut-être en raison du mouvement «vert», qui met l'accent sur l'autosuffisance. Les écoles ont fait surface pour enseigner comment faire des repas complets dans des fours néerlandais.
Base des classes Dutch Oven
cours de cuisine four hollandais apprendre à cuisiner sans électricité ou une gamme four standard en utilisant de petites quantités des charbons ardents ou en suspendant le pot sur un feu de camp. Les cours sont toujours tenues à l'extérieur et enseignés par le camping et pour les amateurs de cuisine en plein air. Les classes peuvent également être enseignées dans les universités qui ont un centre de plein air affiliée. La Société internationale Dutch Oven, un organisme voué à la préservation de l'art de la cuisson du pot noir, la liste de ses chapitres par Etat afin que vous puissiez trouver une classe à proximité. Comment vous pouvez faire cuire un repas faitout sur des charbons ardents.
Université Dutch Oven - Abbotsford, Wisconsin
les voyageurs expérimentés et les amateurs de four hollandais Julie et Greg Miklaszewicz offrent un programme d'études à leur RV Outpost Wisconsin, qui comprend des techniques de nettoyage et d'assaisonnement appropriées et en utilisant des fers à tarte /appuie sur un feu de camp. Si vous ne pouvez pas aller au Wisconsin pour les classes, vous pouvez consulter leur site web, qui a plus de détails sur des sujets de classe, des vidéos et des liens informatifs
sauvage Vistas Adventures -. Cerrillos, Nouveau-Mexique
Ce spécialiste aventure sauvage arrière-pays, près de Santa Fe, Nouveau-Mexique, offre une variété de cours de cuisine four hollandais, de séminaires d'une journée qui couvrent le feu et le charbon préparation et la cuisson du pain à une classe de camping familial qui a également enseigne tente de camping sauvage et les techniques de survie telles que la lecture de carte et orientation. Profitez de la narration et des camps jeux et des chansons dans la soirée. Toutes les fournitures et le matériel de camping sont prévus
Idaho State University -. Pocatello, Idaho
Ce programme, une extension de l'Université de l'Etat d'Idaho via son Centre de plein air, propose deux programmes pour apprendre à cuisiner en utilisant un four hollandais. La classe PEAC 182A enseigne la préparation des aliments de base et de la planification repas. Clients chefs proposent des démonstrations nocturnes, et les étudiants choisissent des recettes, acheter de la nourriture et de préparer leurs propres repas. PEAC 182C est avancée Dutch Oven cuisson, et se développe sur le cours précédent. Grand groupe planification des repas, la restauration et la cuisine concurrentiel complètent le programme.
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