Comment faire cuire des crêpes extérieur (11 étapes)

Les crêpes sont parmi les articles les plus populaires au petit-déjeuner. Si vous faites cuire normalement un petit déjeuner pour votre famille le matin de week-end, les crêpes sont probablement une partie du menu. Dans les mois d'été, cependant, votre cuisine peut faire vraiment chaud avec tous les brûleurs et gadgets électriques de cuisine tout. Au lieu de transpirer, envisager la cuisson de votre petit-déjeuner en plein air dans la cour. Il est simple à cuisiner des crêpes à l'extérieur sur un gril, aussi longtemps que vous avez une plaque à rôtir. De même, si vous êtes en camping, il est assez facile de faire cuire des crêpes sur un feu de camp
. Choses que vous devez
Grill (gaz ou charbon)
Nonstick plaque chauffante ou Pancake poêle en fonte graissé pâte
pulvérisation de cuisson
Spatule
Grill Crêpes

1. Faites chauffer votre gril à feu moyen-élevé. Si vous utilisez un barbecue au gaz, se brosser les grilles du gril de gaz avec de l'huile végétale avec un pinceau à pâtisserie. Tournez le gril à feu vif pendant 10 à 15 minutes avec le couvercle fermé. Après 15 minutes gratter les grilles du gril nettoyer avec une brosse de grill et de réduire la température à feu moyen-élevé. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, brûler les charbons jusqu'à ce qu'ils soient gris et blanc avec de la cendre, environ 30 à 45 minutes. Huiler la grille de la même façon qu'avec le gril à gaz. Distribuez les charbons de sorte qu'il ya une couche uniforme de la chaleur sur chaque partie de la grille.
   

2. Mélanger votre pâte à crêpes dans un bol de mélange en utilisant toute recette que vous aimez. Couvrir le bol d'une feuille d'aluminium lorsque vous ne l'utilisez pas pour empêcher les insectes de la pâte.
   

3. Vaporiser une poêle à griller ou sauteuse généreusement avec un aérosol de cuisson. Vous pouvez également graisser la poêle avec du beurre ou d'huile végétale.
   

4. Déposer la pâte sur la plaque pour former des crêpes rondes. Pour crêpes moyennes utiliser une tasse à mesurer 1/4 tasse rempli à moitié avec de la pâte. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, utilisez un bâton de bois pour déplacer les charbons autour si il ya des charbons qui regardent comme ils sont en train de disparaître. Crêpes doivent stable, même le chauffage pour faire cuire correctement.
   

5. Attendez que les crêpes à bouillonner et les bords de commencer le séchage. Puis les retourner avec une spatule. Soyez prudent lorsque retournement crêpes plus de ne pas garder vos mains sur le gril pendant trop longtemps, car il fait très chaud et la chaleur va brûler votre peau.
   

6. Cook pour pas plus de trois minutes de l'autre côté. Regarder sous les crêpes en utilisant la spatule pour faire en sorte que le dessous soit doré. Placer les crêpes dans une poêle de papier d'aluminium et couvrir de papier d'aluminium. Cela permet de maintenir les crêpes au chaud pendant que vous cuisinez un autre lot et éloigne les insectes et animaux domestiques. Répétez le processus jusqu'à ce que vous avez fait assez de crêpes pour nourrir votre famille.
   Campfire Crêpes
   

   1. Définir une grande grille au-dessus du feu de camp. Le foyer doit avoir de grandes roches plates dans un périmètre en forme de U autour d'elle. Dans la partie inférieure du U, placer une grosse pierre plus grande, qui servira de cheminée, de diriger la fumée vers le haut. Il aidera également à protéger le foyer des brises. Placer la grille au-dessus du feu de camp afin qu'il soit soutenu par les rochers.
      

   2. Répartir, le bois de cendre chaude dans le foyer afin que la chaleur est répartie uniformément autour de la zone de cuisson. Une autre option est de pousser plus de bois vers l'arrière de la fosse, certains dans le milieu et très peu à l'avant. De cette façon, vous pouvez utiliser le dos de la grille pour les choses qui doivent forte chaleur pendant que vous utilisez à feu doux pendant un autre plat à l'avant. Crêpes devraient généralement être cuits à feu moyen-élevé, de sorte mis la plaque chauffante ou un panoramique près de l'arrière si vous choisissez cette méthode.
      

   3. Préparez la pâte pour les crêpes. Tout type de pâte et la recette va travailler pour la cuisine feu de camp. Couvrir la pâte hermétiquement avec du papier d'aluminium ou d'une pellicule de plastique pour le protéger des insectes.
      

   4. Graisser un moule en fonte ou la plaque chauffante avec du beurre ou de l'huile. La fonte est un matériau solide et durable qui peut résister à la chaleur directe du feu. Placez la casserole sur la grille huilée du barbecue, vers l'arrière où la chaleur est plus élevé si vous avez organisé les charbons de cette façon.
      

   5. Déposer la pâte par la moitié plein 1/4 tasse sur la casserole. Faire cuire les crêpes de la même manière que sur le gril, en les retournant sur quand ils bouillonnent et les bords se tarissent. Aussi de la même manière, placez crêpes finis dans une casserole de feuille d'aluminium recouverte pendant que vous faites le reste des crêpes.