Comment faire cuire dans un four à convection KitchenAid

fours à convection cuire les aliments différemment de gaz standard ou des fours électriques. Ils travaillent en faisant circuler l'air chauffé par l'intermédiaire d'un ventilateur. Le ventilateur est dans une partie séparée du four pour éviter la surchauffe - dans la paroi arrière du four dans des fours à convection KitchenAid. Les aliments cuisent plus rapidement dans un four à convection que l'air dans le four est constamment en mouvement, en supprimant toute air frais qui resteraient autrement autour de la nourriture pendant la cuisson dans un four standard. KitchenAid fabrique une gamme de fours à convection, styles incluent montage mural ou dans le cadre des gammes autoportants.
Instructions

1. Préchauffez le four avant la cuisson. Cela garantit la nourriture est bien cuite à la température désirée
   

2. Préparer une casserole peu profonde dans un format adapté à votre recette -. Plaques à biscuits sont efficaces. Poêles et casseroles avec de grands côtés ont tendance à faire cuire les aliments de façon inégale que l'air ne peut pas correctement circuler dans le plat. Un pan de métal brillant fera de votre bac à la nourriture, car il reflète la chaleur. Les aliments tels que les biscuits et les frites doivent être cuits dans des casseroles brillantes.
   

3. Réduire la cuisson des températures de 20 degrés F et de garder les temps de cuisson de même à modifier les recettes destinées à des fours électriques ou à gaz standard. Réduire le temps d'environ 15 minutes, mais garder les températures même pour rôtir des recettes. Certains modèles de KitchenAid ont une fonction - EasyConvect -. Qui calcule automatiquement la température de cuisson par convection appropriée en fonction du type d'aliment préparé
   

4. La place cuisson bombé dans le four de sorte qu'il est à moins de 1 pouce entre les plats de cuisson et entre les plats et les parois du four. Il doit y avoir suffisamment d'espace pour la circulation de l'air afin de cuire les aliments correctement.