Comment épaissir la sauce au beurre de citron

Les cuisiniers avec une sauce au beurre de citron dans leur répertoire de recettes ont une façon simple et polyvalent pour ajouter le drame à une variété de différents plats. Compléter poisson, de légumes ou des pâtes avec une sauce au beurre de citron lumière à base de vin blanc, le jus de citron et le beurre. L'épaisseur désirée d'une sauce citron beurre peut varier en fonction de comment et avec quoi il est servi. Pour épaissir une sauce au beurre de citron ne prend que quelques étapes supplémentaires. Le résultat final sera une sauce avec votre consistance désirée
. Les choses dont vous aurez besoin
1/4 tasse de beurre non salé
1/4 tasse de vin blanc
1/4 tasse de jus de citron
Sel et poivre blanc
1 c. fécule de maïs
1 c. l'eau fraîche
1-qt.
casserole cuillère en bois
Instructions

1. Faire fondre le beurre dans la casserole à feu moyen.
   

2. Ajouter le blanc le vin et le jus de citron pour le beurre fondu et mélanger les ingrédients avec la cuillère en bois.
   

3. Laisser mijoter les ingrédients pour environ cinq minutes pour mélanger les saveurs et à réduire l'alcool du vin. Simmering sera légèrement épaissir la sauce que l'alcool réduit.
   

4. Exemple de la sauce et ajouter le sel et le poivre blanc à votre goût.
   

5. Mélanger la fécule de maïs avec l'eau pour le rendre lisse.
   

6. Ajouter le mélange de fécule de maïs à la sauce frémissante et bien mélanger.
   

7. Cuire en remuant la sauce pendant environ cinq minutes de plus jusqu'à ce que la sauce épaississe.
   

8. Retirer la sauce du feu et de l'utiliser immédiatement.