Comment fumée Ribs avec un fumeur de gaz (6 étapes)

porc ou côtes de boeuf sont souvent fumés à ajouter de la saveur à la viande. Facile et polyvalent, le tabagisme permet une variété d'épices et d'herbes pour être ajouté et absorbé dans la viande pendant la cuisson lentement. Bien que les fumeurs sont traditionnellement à base de bois, leurs homologues à essence sont plus abordables et nécessitent moins d'effort pendant la cuisson de. Les choses dont vous aurez besoin
porc ou côtes de boeuf
Rib frotter copeaux de bois
aromatiques

Instructions de Grand bol de Gas fumeurs

1. Couvrir les côtes avec le bât blesse et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la fumer.
   
   

2. Placez les copeaux de bois dans un grand bol. Couvrez-les avec de l'eau, et laissez-les tremper pendant au moins une demi-heure.
   

3. Activer le fumeur à élevé, et ajoutez les copeaux de bois imprégnés de la boîte à fumée désigné. Fermez le couvercle, et de permettre le fumeur à se remplir de fumée, environ 10 minutes.
   

4. Réduire la chaleur à 300 degrés Fahrenheit, et placer les nervures sur le fumeur.
   
   

5. Continuez à ajouter des copeaux de bois plus trempés chaque demi-heure pendant la cuisson.
   

6. Cuire les nervures pour un minimum de trois heures, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent un interne sûre température pour manger -. 160 degrés Fahrenheit pour le porc, et 145 degrés Fahrenheit pour la viande bovine