Comment faire du sirop De Maple Tree Sap (5 étapes)

Le sirop d'érable a été autour depuis des centaines d'années. Amérindiens utilisaient avant l'arrivée des Européens, et les deux sucre d'érable et le sirop d'érable étaient certains des premiers produits exportés par le Nouveau Monde dans les années 1600. Les premiers colons utilisés sirop d'érable et le sucre, car il était beaucoup moins cher que d'acheter la canne édulcorant des Antilles. Lorsque les plantations de canne sont venus en Amérique les abolitionnistes ont préconisé l'utilisation de produits de l'érable, car aucun travail d'esclave a été utilisé pour les produire de. Les choses dont vous aurez besoin
érables
Drill, sans fil
5/8 de pouce Becs de forage bits avec crochets
Maillet en caoutchouc
Seaux
Grande cuillère de Kettle
trépied en métal de Feu
Pot de la Poêle

Instructions

1. Drill dans un arbre d'érable, faire un trou dans lequel insérer le bec. Utilisez une perceuse sans fil avec un peu 5/8 de forage. Appuyez sur le bec en place avec un maillet en caoutchouc. Le trou doit être pas plus profond que nécessaire pour le bec à être insérée complètement. Accrochez un seau du bec. Répétez ce processus avec autant d'arbres que vous souhaitez exploiter.
   

2. Laissez la sève de recueillir pendant la journée. Verser du sirop à partir des différents seaux en une seule bouilloire. Lorsque vous avez recueilli au moins quatre ou cinq gallons accrocher la bouilloire sur un trépied sur un feu et faire bouillir la sève, en remuant de temps en temps pour l'empêcher de coller ou de brûlure. Attention, il ne reçoit pas si chaud que ça brûle:. Si la sève commence à bouillonner beaucoup, le retirer du feu pendant quelques minutes et laisser refroidir légèrement
   

3. Faire bouillir la sève constamment jusqu'à ce que le montant a été réduite à environ un huitième de son volume initial. Ce sera beaucoup plus épaisse qu'elle ne l'était, mais il ne sera pas encore le sirop.
   

4. Pour la sève dans un pot plus petit et le prendre dans la maison. Placez le pot sur le poêle et continuer bouillir.
   

5. Gardez en remuant et en regardant la sève. Si elle commence à bouillir trop dur, produisant beaucoup de bulles mousseuses, retirez du feu et remuer pour éviter les brûlures. Réduire le feu et retourner la sève de la cuisinière. Lorsque la sève a bouilli à environ un quart du montant que vous avez apporté dans la maison, il est fait. Laissez-le refroidir.