Comment se déshydrater lait cru (5 étapes)

Le lait est un ingrédient majeur dans de nombreuses recettes de cuisine et de pâtisserie. Cependant, il a tendance à se gâter rapidement et il est difficile de maintenir un approvisionnement régulier de. Déshydratation lait cru permet le stockage et l'utilisation de ce produit laitier à long terme. De cette façon, le lait devient plus léger, est plus facile de prendre sur de longs trajets et conserve pendant des mois à la fois. Vous pouvez déshydrater différentes qualités de matière grasse du lait, du écrémé au lait entier. Le lactose est habituellement conservée dans son état brut avant la déshydratation, pour le processus lui-même pasteurise le lait, le rendant sûr d'ingérer
. Les choses dont vous aurez besoin
tambour sécheur électrique, petite
Couteau

Petit bol

Instructions

1. Régler le séchoir à tambour, que vous pouvez trouver dans les magasins d'alimentation spécialisés, à feu moyen-élevé.
   

2. Placez une petite couche de lait cru sur le dessus du tambour.
   

3. Assurez-vous que le tambour est pas échaudage le lait. Si elle sent le brûlé, baissez le feu. Il devrait être à une température d'environ 135 F.
   

4. Grattez le lait quand il est sec et le placer dans un bol.
   

5. Répétez jusqu'à ce que tout le lait est séché.