Comment utiliser des copeaux de bois dans la cuisine Four (9 étapes)

La fumée de copeaux de bois ajoute un arôme naturel et la saveur aux aliments qui est difficile à reproduire. Mais juste parce que ils sont généralement utilisés à l'extérieur dans un barbecue ou fumeur ne signifie pas que vous devez manquer si vous avez seulement un four. Si vous les utilisez dans le droit chemin, vous pouvez donner à vos aliments une saveur de fumée sans odeur de votre maison entière comme un fumoir. Vous pouvez acheter des sacs prêts rempli de copeaux de bois à utiliser dans le four ou vous pouvez faire votre propre
. Choses que vous devez
Passoire ou tamiser
feuille d'aluminium
Instructions

1. Faire tremper les copeaux de bois dans un bol d'eau pendant 2 à 3 heures. Égoutter les morceaux dans une passoire ou un tamis.
   

2. Déchirez une grande pièce rectangulaire de papier d'aluminium. La feuille de papier doit être suffisamment grand pour contenir vos copeaux de bois quand il est plié deux fois sur lui-même. Papier d'aluminium épais qui fonctionne le mieux, car il est épais et durable.
   

3. Replier le papier d'aluminium dans la moitié de sorte qu'il fasse une forme carrée. Si le carré de papier est trop grand pour tenir dans votre four, le plier à nouveau pour former un carré plus petit mais plus épais.
   

4. Pliez trois des quatre bords de la place de la feuille d'aluminium jusqu'à créer une poche. Ne pas plier le quatrième côté de la place parce que vous aurez besoin de l'ouverture pour mettre les copeaux de bois à l'intérieur. Lorsque vous avez terminé, vous aurez une poche peu profonde pour vos copeaux de bois.
   

5. Remplir la poche de copeaux de bois et de sceller le dernier bord du paquet de papier d'aluminium.
   
   

6. Poke plusieurs petits trous dans le haut du paquet en utilisant les dents d'une fourchette.
   

7. Placez le sachet en aluminium sur la grille du bas pendant que vous chauffez le four.
   

8. Attendez que le paquet de copeaux de bois de commencer à fumer avant d'ajouter la nourriture. Il prend généralement 10 à 20 minutes avant que les copeaux de bois atteignent leur sortie de fumer maximale.
   

9. Placez les aliments dans le four lorsque les copeaux de bois sont le tabagisme activement. Cuire vos aliments comme vous le feriez normalement. Il n'y a pas besoin d'ajuster le temps ou la température.