Comment arroser un rôti d'agneau (3 étapes)

Si vous prévoyez un dîner spécial et que vous voulez faire cuire la jambe parfaite d'agneau, être sûr de se rappeler l'importance de badigeonner. Beaucoup de gens associent l'arrosant avec de la dinde de Thanksgiving, mais toute la viande rôtie au four est en grave danger de devenir sèche et caoutchouteuse, dont de l'agneau. Lorsque vous préparez votre agneau pour le four, veillez à bien assaisonner et couvrir avec un certain type de marinade. Il est préférable de brosser soit l'agneau avec de l'huile d'olive ou d'utiliser une marinade d'huile ou à base de beurre pour aider à garder le rôti humide dès le début
. Les choses dont vous aurez besoin Pâtisserie pinceau de
Ampoule poire
Agneau rôti
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de romarin séché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'Instructions de l'ail hachés

1. Faire un mélange à badigeonner. Faire un mélange à badigeonner, plutôt que de simplement en utilisant les jus naturels de la lampe ajoute de la saveur supplémentaire à l'agneau. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché et une pincée de romarin. Mettre de côté. Le rôti d'agneau aurait été pré-assaisonné et badigeonné avec une sorte de gras comme le beurre ou de l'huile avant d'abord allé dans le four, de sorte que vous ne devez pas commencer à arroser jusqu'à environ 20 à 30 minutes dans.
   
   

2. Retirer l'agneau du four complètement. Il est important que le séjour four à la température de cuisson appropriée pour assurer une cuisson uniforme, il ne faut pas simplement glisser le four grille jusqu'à arroser. Ce sera juste cause le four à perdre de la chaleur et d'avoir à se réchauffer tout recommencer. Utiliser des mitaines de four, soulever toute la poêle hors du four et placez-le sur le dessus de la cuisinière, et fermer la porte du four.
   

3. Baste avec le mélange et de jus naturels. L'agneau aura pas beaucoup de jus d'agneau accumulée dans le début afin badigeonner généreusement avec le mélange de beurre de badigeonner vous avez fait. Une pâtisserie ou de beurre brosse fonctionne bien pour cette tâche. Soyez sûr d'enduire chaque partie de l'extérieur de l'agneau, et de mettre rapidement le rôti dans le four. Après quelques Bastings vous commencerez à accumuler des jus d'agneau au fond de la casserole. Utiliser une ampoule à badigeonner pour aspirer le jus et versez sur l'agneau. Continuer la cuisson et arroser tous les 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique au moins 135 degrés dans le centre de l'agneau.