Comment utiliser les Vents sur un Weber Grill

Fiable et facile à utiliser, l'emblématique Weber bouilloire grill a été un pilier de la cour pendant plus d'un demi-siècle. Barbecues Weber utilisent un registre d'admission, ou évent inférieur, et un amortisseur d'échappement, ou évent du couvercle, pour contrôler la température. L'oxygène pénètre l'évent inférieur et alimente le charbon de bois, tandis que l'évent du couvercle permet la sortie de chaleur et de fumée. Vous devez connaître la température de votre gril pour contrôler, et le thermomètre grill fourni est généralement hors de 50 degrés. Remplacez-le avec grill thermomètre, comme une version numérique avec une télécommande qui vous permet de vérifier la température sans ouvrir le couvercle, à utiliser efficacement les évents de votre Weber
. Les choses dont vous aurez besoin
Grill thermomètre

Griller

1. Lancer vos charbons dans un démarreur de cheminée au-dessus journal ouatée et leur permettre de cendres sur, qui prend 5 à 10 minutes. Ouvrez le haut de la grille et en bas évacue tout le chemin; déplacer la poignée inférieure évent de tout le chemin vers la gauche et tournez le couvercle de ventilation dans le sens horaire du couvercle jusqu'à ce que les trous ne sont pas obstruées. Soulevez la grille de cuisson et vider le démarreur de cheminée pleine de charbon de bois allumé dans le bac.
   

2. Remplacer la grille de cuisson et fermer le couvercle. Laissez la chaleur de gril à environ 350 degrés Fahrenheit, environ 10 à 15 minutes. La température extérieure et le vent affectent combien de temps il prend le gril à feu.
   

3. Faites glisser le moindre vent de poignée à la position de centre lorsque le gril atteint 350 F. Soit la chaleur de gril 5 minutes .
   

4. Vérifier la température de gril une fois de plus avant de vous jeter la nourriture vers le bas; cela doit rester entre 325 et 350 F. Si vous avez besoin pour augmenter la température jusqu'à 50 degrés, ouvrir l'évent en bas en faisant glisser la poignée d'environ 1/2 pouce vers la gauche; pour abaisser la température jusqu'à 50 degrés, faites glisser la poignée vers la droite d'environ 1/2 pouce.
   fumeurs
   

   1. Vide 3/4 de cheminée pleine de charbon de bois sur un côté du bac à charbon de bois. Définir une casserole de l'eau de l'autre côté.
      

   2. Régler l'évent du couvercle et le vent faible à leurs positions ouvertes. Laissez la chaleur de gril jusqu'à ce qu'il atteigne 350 à 400 F.
      

   3. Régler l'évent du couvercle jusqu'à ce qu'il soit ouvert 1/3. Fermez le moindre vent complètement.
      

   4. Vérifier la température du grill en 5 minutes. Il devrait osciller autour de 225 F.