Comment emballer la viande dans les pots pour Canning

Canning est une forme de conservation des aliments qui vous permet de prolonger la durée de conservation des aliments, y compris les viandes. Les aliments en conserve ne nécessitent pas de réfrigération et peuvent rester sur l'étagère du garde-manger pour jusqu'à un an. Bien que la mise en conserve de viande nécessite l'utilisation d'une marmite à pression, le processus est pas compliqué et vous permettra de profiter des ventes chez l'épicier ou conserver la viande de la chasse de. Les choses dont vous aurez besoin
Pint ou la mise en conserve quart bocaux
couvercles Canning et petite casserole de bagues
Canning entonnoir
les serviettes de papier de sel
Instructions

1. Lavez et stériliser ou pinte quart pots taille de mise en conserve. Si vous avez un lave-vaisselle, juste laver les bocaux dans la machine. Si vous ne disposez pas d'un lave-vaisselle, remplir chaque pot avec de l'eau bouillante pour stériliser.
   

2. Placez les couvercles de conserves dans une petite casserole et remplir la casserole avec de l'eau. Porter l'eau à ébullition et éteindre le feu. Cela va adoucir la pâte d'étanchéité ainsi que stériliser les couvercles. Réglez les bagues de mise en conserve sur le côté.
   

3. Couper la viande en lanières de 1 pouce ou en cubes.
   

4. Insérer l'entonnoir de la conserve dans le pot et remplir le bocal avec la viande à moins de 1 pouce de haut de la jarre. Continuez jusqu'à ce que tous les bocaux sont remplis.
   

5. Ajouter 1 c. de sel à chaque pot.
   

6. Essuyez le dessus du pot avec une serviette en papier propre. Cela permettra d'éliminer tous les débris de la jante qui peut empêcher une bonne étanchéité.
   

7. Placez un couvercle de mise en conserve sur le pot et le fixer en place avec un anneau de mise en conserve.