Comment hacher des noix de macadamia

Bien que synonyme de cuisine hawaïenne, noix de macadamia sont en fait originaire d'Australie où ils sont également connus comme la noisette australienne. Avec une teneur totale en matières grasses de 21 grammes par portion - plus que tout autre - écrou de macadamia sont une folie copieux et délicieux. La grande forme, tour de l'écrou rend particulièrement difficile à couper à la main et en raison de leur forte teneur en huile à l'aide d'un robot culinaire peut rapidement entraîner une noix de beurre trapu au lieu de noix hachées uniformément. Pour les meilleurs résultats, utilisez un couteau à découper forte, dentelée sur les noix de macadamia
. Choses que vous devez
Planche à découper
Torchon
sel, le sucre ou la farine
dentelée couteau à découper
Instructions

1. Placez un torchon propre sur votre planche à découper pour garder les noix de macadamia rondes de rebondir sur la surface lorsque vous commencez à couper.
   
   

2. Saupoudrer les noix de macadamia avec une pincée de farine, de sucre ou de sel avant de les hacher. Utilisez de la farine ou du sel si la préparation des noix pour un plat salé et le sucre si les préparer pour un dessert. Noix de macadamia contiennent une quantité généreuse de l'huile de noix, une pincée de sel de sucre va absorber l'huile que vous coupez et aider à protéger votre couteau et les écrous de gommage pendant que vous travaillez.
   

3. Ramassez les noix dans un cercle qui est pas plus large que la longueur de la lame de votre couteau. Tenez votre couteau à un angle de 45 degrés à la planche à découper avec la pointe sur un bord du cercle.
   

4. Gardez la pointe du couteau sur le conseil et le rock la lame du couteau en arrière et arrière sur le cercle de noix de macadamia. Ramassez les morceaux et répéter jusqu'à ce qu'ils soient à la taille préférée et de cohérence.