Depuis physalis n'a pas besoin d'être cuits avant de manger, substituer dans d'autres recettes qui appellent pour les fruits légèrement acidulée. Faire un smoothie avec des parties égales physalis et les bananes. Ajouter les dates, l'eau de noix de coco, le miel et les assaisonnements comme la cannelle, des clous de girofle et la muscade et mélanger jusqu'à consistance lisse. physalis trimestre et se combiner avec l'oignon haché grossièrement, piments hachés, l'ail écrasé et la coriandre pour la salsa verde. Mélanger les fruits coupés en deux avec des tomates fraîches, basilic et feta ou de fromage de chèvre pour une salade d'été. Habillez-le à la vinaigrette, ou à laisser déshabiller. Ajoutez des fruits frais à votre yaourt grec, ou tout simplement déballer le fruit et manger cru.

Plats principaux et Cocktails

Faire une saveur asiatique habiller pour le porc ou la volaille par broyage physalis dans un robot culinaire et le combinant avec une sauce à base de parts égales de sucre et d'huile d'olive, le piment haché et sauce de poisson. Ajuster la douceur ou de la chaleur au goût. Sauge substitut pour la sauce chili et le poisson, et laisser de côté le sucre pour une sauce savoureuse complètement. Pour un cocktail d'été rafraîchissante, physalis aux idées confuses avec le sucre dans un bocal avec un couvercle hermétique; ajouter le jus de citron et les glaçons. Agiter vigoureusement; passer dans un verre et ajouter le vin mousseux.
Confiture, Marmelade et Jam

Vous pouvez remplacer physalis pour presque tous les fruits en conserves, confiture, chutney ou de confiture. Les ingrédients de chaque sont fondamentalement les mêmes - des fruits, de l'eau, du sucre et un acide comme le jus de citron. Cuire le physalis dans l'eau, le sucre et le jus de citron pendant environ 10 minutes, puis le stocker dans des bocaux stérilisés. Utilisez de gros morceaux de fruits pour la marmelade ou de chutney ou hacher finement pour la confiture ou des conserves. Ajouter la pectine pour confiture et préserver les recettes pour une consistance plus épaisse et essayer d'ajouter d'autres fruits ou un peu de sherry. Faire un chutney sucré et salé en combinant physalis coupées en deux avec de l'oignon rouge haché, le vinaigre de vin, le sucre brun, le gingembre, le cumin et le poivre de Cayenne.

Desserts

Acheter de tartelettes préfabriqués , ou faire votre propre de pâtisserie cuits dans des moules à muffins. Napper le fond de chaque fond de tarte avec du chocolat fondu. Ajouter la crème; haut avec des baies fraîches, une glaçure à base de confiture de fruits et de l'eau, et la crème fouettée. Ou, pliez la pâte phyllo autour frais, propre, physalis décortiqué arrosé de miel ou de sirop et saupoudrés de cannelle et la muscade. Cuire selon les indications du paquet. Faire une tarte à double croûte avec un remplissage de groseille sucré avec du sucre et d'épices de noix de muscade. Mélanger pépites de chocolat avec une cuillère à soupe de shortening et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les puces fondre, en remuant fréquemment. Laisser le chocolat refroidir légèrement; puis trempez physalis dans le mélange.