Comment faire cuire ménés (4 étapes)

ménés sont petites d'eau douce ou d'eau salée poissons qui sont souvent utilisés comme appât. Alors qu'il est possible de trouver de plus grands vairons, la façon la plus commune pour cuisiner et manger vairon est de faire frire les plus petits en vrac et les manger ensemble. Vous ne disposez pas de vider ou de les désosser raison de leur taille (pensez anchois). Et en utilisant une méthode de friture simple, vous pouvez faire cuire les ménés et qu'ils soient prêts à manger en peu de temps
. Choses que vous devez
huile de cuisson de votre choix: un grand poêle
ménés Pepper
les serviettes en papier de la farine de semoule de maïs

sel
Plate
Métal écumoire
Instructions

1. Remplir une grande poêle avec environ un pouce d'huile de cuisson. Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'huile que vous souhaitez, y compris l'huile végétale, huile d'olive ou l'huile d'arachide.
   

2. Placez la poêle sur la cuisinière et mettez le feu à moyen-élevé. Pendant qu'elle se réchauffe, mélanger une partie de la farine de semoule de maïs avec une partie dans un bol. Assurez-vous qu'il est suffisant pour bien enrober tous les ménés que vous souhaitez cuisiner.
   

3. draguer les ménés dans le mélange et les déposer dans l'huile chaude. Faites-les cuire jusqu'à ce que le revêtement est frit à un brun doré.
   

4. Retirez les ménés frits de la poêle avec une cuillère en métal trouée et les déposer sur une plaque qui est bordée de serviettes en papier. Après qu'ils drainent, saupoudrez-les de sel et de poivre au goût.