Comment peut-thon frais Fish

Le thon est connu pour être une excellente source de protéines de haute qualité, oméga-3, ainsi que des nutriments importants comme le magnésium, le potassium et les vitamines B. Beaucoup de gens choisissent de boîte de thon frais, afin de profiter d'un thon de qualité prime sans que le prix de la prime de conserves de poisson acheté en magasin. Attrapez votre propre thon ou acheter du thon frais à partir du magasin et peut vous-même pour améliorer le goût de vos salade de thon, les casseroles ou un nombre quelconque de vos recettes préférées de thon
. Les choses dont vous aurez besoin
1 pinte bocaux avec des couvercles et des bandes
Savon à vaisselle: un grand marmite ou pot (en option)
Jar lifter
serviettes papier
Bowl
huile d'olive
de thon cru
Sel
humide, serviette chaude cuisinière
de pression avec spacer
-serviettes
Instructions

1. Lavez les conserveries bocaux, couvercles et des bandes dans l'eau chaude savonneuse et rincez
   

2. Stériliser les bocaux, couvercles et bandes en utilisant un cycle complet dans un lave-vaisselle. ne pas utiliser de détergent. Ou vous pouvez utiliser une grande marmite ou la marmite pour les faire bouillir pendant deux à trois minutes. Retirez les éléments avec un lève-pot et mettre les pots à l'envers sur des serviettes en papier pour sécher. Régler les couvercles et les bandes dans un bol d'eau chaude.
   

3. Ajouter 2 c. d'huile d'olive à l'intérieur de chaque pot
   

4. La place des morceaux de thon brut, environ un à deux pouces carrés, dans des bocaux. emballer hermétiquement pour éviter les poches d'air. Laissez 1/2 pouce d'espace entre le thon et le haut du bocal.
   

5. Ajouter une pincée de sel sur le dessus du thon.
   

6. Essuyez les jantes de pots avec une serviette chaude humide pour enlever l'huile et le sel.
   

7. Retirez les couvercles de l'eau chaude et placez un sur chaque pot. Visser les bandes parfaitement sur les petits pots, mais ne pas trop serrer.
   

8. Définir l'entretoise dans l'autocuiseur et verser de l'eau à l'intérieur, l'arrêt lorsque les mesures de l'eau 1-1 /2 pouces de le fond de la cocotte.
   

9. Définir l'autocuiseur sur la cuisinière et placez les pots à l'intérieur de l'autocuiseur, les empiler, si nécessaire au-dessus de l'autre.
   
   

10. Suivez les instructions de votre autocuiseur notamment pour verrouiller solidement le couvercle sur le cuiseur. Baissez le feu à la position la plus élevée.
    

11. Définir l'autocuiseur pour dix à quinze livres de pression. Une fois qu'il atteint la pression souhaitée, régler la minuterie à 90 minutes.
    

12. Mettez le brûleur dessus du poêle éteint après 90 minutes et laissez l'autocuiseur réglé pour au moins 30 minutes. Ne pas tenter de retirer le couvercle pendant fuite de vapeur, peu importe combien peu la vapeur. Cherchez l'indicateur sur votre cuisinière pour montrer qu'il est sécuritaire d'ouvrir le couvercle
    

13. Retirez les bocaux de conserves de thon à l'aide d'un dispositif de levage de pot. définir les pots 1/2 pouce d'intervalle sur une serviette. Les pots sont scellés en toute sécurité lorsque le bouton soulevé sur le centre des couvercles ont indenté. Certains vont sceller en quelques minutes, certains peuvent prendre plusieurs heures. Tous les pots qui ne scellent pas dans les 24 heures devraient être réfrigérés et les contenus consommés dans les sept jours.