Comment Faire tremper les pois chiches secs (9 étapes)

__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ pois chiches de Coeur en santé, aussi appelés pois chiches, de fournir folate et de magnésium et sont une excellente source de fibres. Utilisation de pois chiches en conserve peut être plus pratique, mais vous sacrifier une grande partie de la teneur en éléments nutritifs, ce qui en fait un choix plus sain pour acheter les pois chiches secs et les faire cuire vous-même.

Le trempage des pois chiches réduit le temps de cuisson et les rend plus faciles à digérer. En prime, le trempage des pois chiches réduit oligosaccharides de type raffinose, les sucres qui vous donnent gaz. Que vous utilisiez la méthode lente ou la méthode rapide, le résultat final est le même. De les Choses que vous devez
eau de pois chiches secs
un grand pot ou une casserole
Bowl
The Méthode rapide

1. Choisissez travers les pois chiches et inspecter chacun. Rechercher des taches sombres ou des fissures profondes et jeter les pois chiches ceux qui ont.
   

2. Placez les pois chiches qui passaient l'inspection dans une grande casserole ou une casserole.
   

3. Ajouter 2 à 3 tasses d'eau pour chaque tasse de pois chiches.
   

4. Placez le pot sur le poêle et amener l'eau à ébullition.
   

5. Retirez la casserole du feu après deux minutes et mettre de côté les haricots à tremper pendant 2 heures.
   Le long Méthode
   

   1. Trier les pois chiches à la main et jeter celles qui sont cassés ou décoloré.
      

   2. Mettre les pois chiches dans une grande casserole ou un bol.
      

   3. Ajoutez 2 à 3 tasses d'eau pour chaque tasse de pois chiches.
      

   4. Placez le bol dans le réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 8 heures.