Comment faire mariner la viande avec une FoodSaver

Selon le manuel de FoodSaver, mariner la viande dans un récipient scellé sous vide ouvre les pores de la viande, ce qui permet à la marinade de pénétrer plus rapidement et plus profondément. Au lieu de faire mariner la viande pendant la nuit, vous pouvez réduire votre temps de préparation de 20 minutes. Ceci est plus facile avec un emballage de cartouche vide FoodSaver. (Si vous utilisez un aspirateur ordinaire sac d'étanchéité, la machine pourrait aspirer une partie de la marinade liquide avec l'air, sauf si vous gelez la marinade en premier.) Votre appareil doit disposer d'un port de l'appareil à utiliser la boîte d'emballage sous vide; consultez votre manuel d'utilisateur avant de commencer
. Les choses dont vous aurez besoin
appareil FoodSaver avec un port accessoire
tuyau accessoire
FoodSaver emballage sous vide de cartouche
viande, comme le bœuf, le porc ou
Instructions de poulet Marinade

1. Placez le FoodSaver sur une surface sèche, le niveau, comme un compteur. Branchez-le.
   

2. Placez la viande à l'intérieur de la boîte et l'emballage sous vide verser la marinade dessus. Laissez au moins 1 pouce d'espace au sommet. Essuyez tout liquide hors de la jante et sceller le couvercle en enclenchant les verrous en place.
   

3. Insérez une extrémité du tuyau accessoire dans le port accessoire sur la FoodSaver et l'autre extrémité dans le trou sur le dessus de la boîte d'emballage sous vide. Twist lors de l'insertion pour un ajustement serré
   

4. Appuyez sur le bouton traîneau à vide ou le vide &. Bouton sceller, selon votre modèle. La machine va s'arrêter quand tout l'air a été supprimé.
   

5. Retirez l'accessoire tuyau et retirer les verrous du couvercle de la boîte. Vérifier l'étanchéité; si le couvercle ne bouge pas quand vous tirez, il est bien scellé.
   

6. Rangez la viande au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes. Pour ouvrir, appuyez sur le bouton gris sur le couvercle ou tournez le bouton de "ouverte", selon le modèle.