Comment faire un réel, authentique sauce ponzu
Il ya dix ans, Ponzu Sauce était presque inconnu aux États-Unis et il y avait une bonne raison à cela - quelques convives heureux retournés sur nos côtes en provenance du Japon est venu avec des histoires sur la façon dont bon ce nouveau goût était, et ils se sont précipités à leur marché asiatique local pour obtenir une bouteille de les trucs de magie, seulement pour être déçu par son goût - il ne ressemblait en rien ce qu'ils avaient eu au Japon, et ils ne pouvaient pas reproduire ces plats merveilleux Ici! Ce triste état a duré pendant quelques années jusqu'à ce que finalement quelques restaurateurs ingénieux développé des substituts acceptables pour l'agrume japonais, apparemment inaccessible, Yazu, et a commencé à produire superbe Ponzu pour leurs invités ici aux Etats-Unis - le reste est de l'histoire.
Et maintenant, la magie de Ponzu est possible dans votre propre cuisine - frais est le secret; ne pas se contenter de l'étoffe en bouteille
. Les choses dont vous aurez besoin
¼ tasse de jus d'orange fraîchement pressé
Le zeste d'orange à partir de votre souci
2 Tbs
1 Tbs sucre
1 la sauce de soja Tbs
1 ½ c jus de lime frais
Une pincée de poivre de cayenne
1 c amidon eau
½ c de maïs
½ c huile de sésame
Instructions
-
Zest votre orange (cela est plus facilement et efficacement fait avec une râpe Micro-Plane - si vous avez pas découvert à quel point ceux-ci sont, vous devez en obtenir un) - Maintenant jus il. Vous devez ¼ tasse; faire un tournevis avec le reste.
-
Mettez le jus d'orange, le zeste, le saké, le sucre, la sauce soja, le jus de lime et le poivre de Cayenne dans une casserole.
-
Porter à ébullition, baissez le feu pour laisser mijoter et réduire la sauce de moitié pendant environ 3 minutes.
-
Mélanger la fécule de maïs et l'eau, ajouter à la sauce mijote , et remuer jusqu'à épaississement
-
Laissez cuire une minute ou deux, ajouter de l'huile de sésame, remuer.
-
Il est fait!. Là, ce fut facile, non? Maintenant goûter - Oh wow! Commencer à imaginer ce que vous serez capable de faire avec ce genre de choses -. Si vous ne pouvez pas penser à quelque chose, vérifiez Ressources ci-dessous pour des idées
Previous:Comment réchauffer un HoneyBaked Ham
Next: Comment à la vapeur les légumes pour Baby Food (5 étapes)
Nourriture Boisson


- Ne vous donnent Scones un lavage Egg Avant Baking
- Comment lier avec l'amidon de maïs
- Comment faire de la Base de pâtisserie d'un Quiche (8 étap…
- Comment faire cuire la Turquie dans Foil
- Comment se déshydrater Morilles
- Comment manger une Pepper Ghost
- Comment faire de sucre d'érable (3 étapes)
- Comment est émulsionné grasse utilisée dans Baking
Techniques culinaires
- Comment faire des biscuits dans un four grille-pain
- Pâtes fraîches peuvent être séchées même si elle a Egg…
- Quels sont les aliments Esthétique
- La meilleure façon de Crush Oreos ( 3 étapes )
- Temps de cuisson des aliments Steamer
- How to Eat Feuilles de vigne (9 étapes)
- Comment faire de beurre clarifié pour homard grillé Tails
- Comment Faire tremper les graines de sésame (5 étapes)
- Comment Brown guimauves intérieur (5 étapes)
- Que sont la présure Comprimés
Techniques culinaires
- Ustensiles de cuisson
- Bases de cuisson
- Techniques de cuisson
- Techniques culinaires
- Ustensiles De Cuisine
- Batterie de cuisine
- Recettes faciles
- vert
- Produce & Pantry
- épices
