Comment bien cuire la viande de wapiti (4 étapes)

viande de wapiti est une viande rouge qui est une alternative idéale pour les steaks habituels ou les viandes grasses, car il est faible en gras. Il a une texture fine, mais fournit un peu plus d'un goût faisandé que les autres viandes. Vous pouvez faire cuire la viande de wapiti comme toute autre viande, mais votre meilleur pari est de former des hamburgers ou couper les steaks et les faire frire dans une poêle de. Les choses dont vous aurez besoin
Poêle
Skillet
Olive Huile de assaisonnements
Sel et poivre
viande Baster
Elk (formé en galettes de sol ou des steaks)
Instructions

1. Placez la viande de wapiti sur une plaque. Pour steaks, badigeonner les deux côtés avec de l'huile d'olive, l'ail et le sel et le poivre (ajouter d'autres assaisonnements si désiré). Pour hamburgers, mélanger la viande avec tout ce que vous voulez avoir dans vos galettes de viande hachée, former les galettes en morceaux paume de la main, puis appuyez dessus pour les aplatir.
   

2. Chauffer une poêle sur le dessus du poêle. Ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle. Quand il commence à crépiter, ajouter la viande de wapiti. Laissez la viande rester de ce côté pendant au moins 3 minutes pour créer une belle croûte sur la viande de wapiti.
   

3. Renverser les wapitis plus, et laissez-le reposer sur ce côté pendant au moins 3 minutes pour atteindre une croûte similaire. Utilisez la poire de redistribuer régulièrement les jus et l'huile d'olive qui se détachent de la viande de wapiti. Si vous le souhaitez, vous pouvez même badigeonner avec un peu de beurre fondu. Retournez la viande de wapiti plus sur chaque côté régulièrement. En fonction de l'épaisseur de la coupe, cela dépend de combien de temps il doit être cuit. Pour rare, la viande de wapiti n'a pas à frire longtemps. Test avec votre doigt. Pour rare, appuyez avec un doigt dans le centre de la viande de wapiti. Si il est doux, il est rare. Si elle est douce mais un peu ferme, il est saignant. Si elle est ferme lorsque vous appuyez dessus, ce qui signifie qu'il est bien fait.
   

4. Retirer de la poêle et servir avec les légumes, les pommes de terre en purée, riz, etc. Vin rouge va bien avec wapitis viande.