Comment faire Persimmon Jam

Oubliez aller aux marchés gourmands pour les confitures exotiques. Vous pouvez faire de la confiture savoureuse kaki à la maison. Ce fruit est délicieux parfois astringente à maturité et bien préparé
. Les choses dont vous aurez besoin
1/2 kakis boisseau
8 tasses de sucre
4 paquets de pectine de fruits
12 oz jus d'orange congelé (décongelé à température ambiante): un grand faitout avec couvercle
marmite moyenne avec l'usine alimentaire ou la crépine de couvercle
cuillères en bois
12 bocaux pinte de mise en conserve avec de nouveaux couvercles et nouvelle anneaux de la
Persimmon Jam

1. Préparez vos fruits. Retirer le calice de l'kaki. Le calice est la pièce de brun verdoyant au sommet du fruit. Faites glisser un couteau sous les feuilles du calice et de couper dans un mouvement circulaire autour de la tige. Jeter le calice.
   

2. Couper chaque Persimmon en quatre, retirer les tiges et puis hachez les fruits en petits morceaux. Vider les kaki hachées dans une marmite moyenne. Ajouter la pectine de fruits et juste assez d'eau pour couvrir à peine fruits. Ajouter 12 onces de jus d'orange congelé qui a été décongelé à température ambiante. Bien mélanger. Amener le mélange à ébullition, en remuant fréquemment.
   

3. Quand le fruit est doux et translucide, retirez la casserole du feu. Forcer le fruit dans un broyeur ou un tamis alimentaire, collecte tout le jus. Pour la confiture, garder les solides de fruits dans le mélange final. Pour la gelée, versez le mélange de fruits dans une gaze et presser le jus, laissant solides de fruits dans le sac.
   

4. Mix 4 tasses de jus à 4 tasses de sucre et porter à ébullition . Faire bouillir 20 minutes ou jusqu'à ce que les gouttes de gelée au large de la cuillère en feuilles au lieu de gouttes, ou jusqu'à ce que la arrosé de gelée sur une plaque gels fois mis dans le congélateur pendant 5 minutes.
   

5. Préparer les pots, couvercles et joints. Utilisez une casserole de mise en conserve avec un rack de pot ou aligner une grande casserole avec un torchon propre pour garder les pots de tinter les ensemble. Placez les pots soigneusement dans une casserole, side-by-side. Remplir la casserole avec de l'eau, couvrant complètement bocaux. Porter à ébullition pendant 10 minutes. Retirez les bocaux avec des pincettes. Définissez les nouvelles bagues et joints à proximité.
   

6. En utilisant un entonnoir à large ouverture, louche la confiture dans les pots de confiture, laissant 1/2 pouce d'espace de tête. Espace Head est l'espace entre la confiture et le couvercle du bocal. Mettez un couvercle et anneau, vissage de la bague vers le bas serré et puis dévisser le couvercle d'un demi-tour.
   

7. Placez une serviette de cuisine dans le fond de la marmite pour garder des pots de cliqueter contre un un autre si vous ne disposez pas d'un rack de la conserve. L'aide de pinces, placer des pots de confiture dans un grand faitout. Couvrir les bocaux avec de l'eau et faire bouillir pendant 20 à 30 minutes.
   

8. Retirez les bocaux de l'eau avec des pinces. couvercles de bocaux devraient pop et sceller vers le bas comme les bocaux refroidir. Visser les couvercles sur serré après qu'ils aient refroidi. Tous les pots qui ne scellent pas correctement doivent être conservés au réfrigérateur jusqu'à utilisation.