Comment peut Peaches le droit chemin.

Si vous avez un pêcher ou deux dans votre jardin, mais ne pas avoir le temps ou les gens à les manger tous avant qu'ils ne gâtent il ya des façons de ne pas perdre le fruit
Une bonne façon de sauver ces pêches estivales est de peut eux pour une journée plus tard. Suivez ces instructions pour être en mesure d'enregistrer et de profiter de vos pêches longtemps dans les mois d'hiver
. Choses que vous devez
Jars de Canning Canning les pots
Anneaux
Cheesecloth de couvercles
Couteaux en plastique de sel de table
Vinaigre
acide citrique, les étiquettes des fourchettes et cuillères
sucres pour les fruits de remplissage
Instructions

1. Examinez chaque bocal de conserve pour les pseudos ou des fissures.
   

2. Nettoyage de bocaux, couvercles et anneaux. Laisser le lave-vaisselle ou dans une casserole d'eau chaude avant d'être prêt à utiliser
   

3. Trier, laver et égoutter les pêches -. Utilisation cabinet, fruits sans tache
   

4. .

   La place de pêches dans une étamine
   

5. pêches de plonger dans l'eau bouillante 1 minute -.. cela desserrer la peau
   

6. Peel, coupées en deux et les pêches de la fosse.
   

7. La place moitiés dans une solution de sel de vinaigre (2 c. à soupe chaque gallon d'eau froide) avant d'être prêt à placer dans des bocaux.
   

8. Préparer mélange de sirop (voir ci-dessous). Ne pas faire bouillir.
   

9. Rincer la solution de sel de vinaigre à partir de pêches.
   

10. pêches Pack en bocal de conserve avec le côté de la cavité vers le bas. Laissez un espace de tête 1/2-inch.
    

11. Saupoudrer acide citrique sur les pêches selon les instructions du fabricant.
    

12. les pêches

    couvrir du mélange de sirop chaud, laissant de l'espace tête 1/2-inch.
    

13. Retirer les bulles d'air avec un couteau en plastique.
    

14. Essuyez sommets des bocaux avec un linge propre et humide.
    

15. couvercles place vide-joint conserveries et anneaux sur hermétiquement.
    

16. La place des bocaux dans la marmite et couvrir avec de l'eau chaude.
    
    

17. Processus pintes 25 minutes et quart de 30 minutes.
    

18. Supprimer bocaux, cool, joints d'essai, l'étiquette avec la date et magasin.
    
    sirop mélanges
    

    1. Lumière: 2 tasses de sucre pour 1 litre d'eau ou de jus
       

    2. Moyen:. 3 tasses de sucre pour 1 litre d'eau ou de jus .
       

    3. Heavy:.. 4-3 /4 tasses de sucre pour 1 litre d'eau ou de jus
       

    4. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous
       
       

    5. Ne pas faire bouillir, mais gardez chaud jusqu'au moment de servir.