Devez-vous d'abord décongeler le hachis cuit, puis le cuire à pleine puissance, ou pouvez-vous le mettre sous tension à partir du surgelé ?

Bien que vous puissiez cuire du bœuf haché surgelé au micro-ondes, il peut être difficile de garantir une cuisson uniforme. Pour de meilleurs résultats, suivez ces étapes :

Ingrédients :

- Bœuf haché surgelé

- Huile

- Sel et poivre

1. Décongelez le bœuf haché pendant 5 à 10 minutes. Cela l’aidera à cuire plus uniformément au micro-ondes.

2. Préchauffez le micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 5 minutes.

3. Ajoutez le bœuf haché dans un plat allant au micro-ondes. Arrosez-le d'huile et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

4. Couvrez le plat d'une pellicule plastique et aérez-le avec un petit trou ou une piqûre de fourchette.

5. Cuire à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf haché soit bien cuit et ne soit plus rose au centre.

Conseils :

- Vérifiez la température du bœuf haché à plusieurs endroits pour vous assurer qu'il est bien cuit.

- Le bœuf haché doit atteindre 160°F (71°C) pour être considéré comme sans danger pour la consommation.

- Si le bœuf haché est encore congelé au centre, poursuivez la cuisson à puissance élevée pendant 30 secondes à la fois, en remuant ou en remuant la viande.

- N'oubliez pas d'assaisonner une fois la viande cuite. La cuisson de la viande assaisonnée donne un goût métallique.

- C'est toujours une bonne idée d'égoutter l'excès de graisse avant de servir.

*Cuisson du bœuf haché surgelé sans décongélation : *

Si vous n’avez pas le temps ou si vous avez oublié de décongeler votre bœuf haché, vous pouvez le faire cuire congelé au four à micro-ondes. Voici les étapes à suivre pour garantir une cuisson uniforme du bœuf haché :

Ingrédients :

- Bœuf haché surgelé

- Huile

- Sel et poivre

Instructions :

1. Préparez votre plat :

- Munissez-vous d'une cocotte ou d'un plat en verre allant au micro-ondes dans lequel vous pourrez cuire votre bœuf haché.

2. Huiler le plat :

- A l'aide d'un papier absorbant ou d'un pinceau de cuisine, graissez légèrement votre plat avec de l'huile pour éviter qu'il ne colle.

3. Casser le bœuf congelé :

- Séparez votre bœuf surgelé en petits morceaux et répartissez-les uniformément sur le plat huilé.

4. Assaisonnement :

- Une fois que votre bœuf haché congelé est réparti uniformément, saupoudrez-le de sel, de poivre et des herbes ou assaisonnements souhaités.

5. Film alimentaire et ventilation :

- Couvrez votre plat d'un film plastique avant de le passer au micro-ondes. Assurez-vous que le film ne touche pas le bœuf, car cela pourrait entraîner une cuisson inégale. Faites de petits trous dans le film avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.

6. Démarrer le micro-ondes :

- Placez le plat couvert au micro-ondes. Réglez le niveau de puissance sur élevé et faites cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, selon la quantité et l'épaisseur de votre bœuf.

7. Vérification et restructuration :

- Une fois le temps recommandé écoulé, retirez délicatement le plat du micro-ondes à l'aide de gants de cuisine. Faites attention à la vapeur chaude. Ouvrez le film et vérifiez si le bœuf est bien cuit. Sinon, réorganisez les morceaux de bœuf de manière à ce que les zones non cuites soient tournées vers le haut.

8. Continuer la cuisson :

- Couvrir à nouveau avec le même film et passer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, selon la cuisson souhaitée.

9. Répétez, si nécessaire :

- Répétez le processus de vérification, de réarrangement et de passage au micro-ondes jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit et propre à la consommation.

10. Reposez-vous et servez :

- Une fois cuit, laissez reposer le bœuf quelques minutes avant de servir.

N'oubliez pas que la cuisson du bœuf haché congelé au micro-ondes nécessite une attention et des soins particuliers pour garantir une cuisson appropriée et sûre. Suivez toujours les temps recommandés et vérifiez la température interne correcte pour éviter tout risque potentiel.