Comment l’équipement d’ébullition doit-il être préparé, utilisé et nettoyé ?

1. Inspecter l'équipement : Inspectez soigneusement l'équipement d'ébullition pour déceler tout dommage ou défaut. Assurez-vous que la marmite ou la chaudière est en bon état, exempte de bosses, de fissures ou de rouille. Vérifiez les poignées et les couvercles pour vous assurer qu’ils sont solidement fixés.

2. Laver avant la première utilisation :Si vous utilisez un nouvel équipement bouillant, lavez-le soigneusement avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux avant la première utilisation. Rincez-le bien pour éliminer tout résidu de savon.

3. Remplissez correctement :lors du remplissage du pot ou de la chaudière, ne dépassez pas la ligne de remplissage maximale indiquée par le fabricant. Un remplissage excessif peut faire déborder l’eau bouillante, créant ainsi un risque pour la sécurité.

Utilisation d'un équipement d'ébullition :

1. Chauffez en toute sécurité :placez l'équipement bouillant sur une source de chaleur stable, telle qu'une cuisinière ou une cuisinière à induction. Évitez d'utiliser une chaleur élevée, car cela pourrait endommager l'équipement et faire brûler les aliments.

2. Surveillez l’eau :Gardez un œil sur l’eau bouillante pour éviter qu’elle ne déborde. Si vous voyez des bulles monter rapidement ou si le niveau d'eau devient trop élevé, réduisez le feu ou retirez temporairement la casserole de la source de chaleur.

3. Soyez prudent :l’eau bouillante est extrêmement chaude et peut provoquer de graves brûlures. Veillez à ne pas toucher directement l’eau bouillante ou la vapeur. Utilisez des maniques ou des gants de cuisine lorsque vous manipulez l'équipement.

4. Soulevez en toute sécurité :lorsque vous soulevez l'équipement bouillant, utilisez vos deux mains et assurez-vous d'avoir une bonne prise. Évitez d'incliner ou de secouer la casserole pour éviter de renverser de l'eau chaude.

Nettoyage du matériel d'ébullition :

1. Refroidir complètement :laissez l’équipement bouillant refroidir complètement avant de le nettoyer. N'essayez jamais de le nettoyer lorsqu'il est encore chaud, vous risqueriez de vous brûler.

2. Grattez les résidus :S'il y a des dépôts alimentaires ou minéraux collés au fond ou sur les côtés du pot, utilisez une spatule en bois ou une brosse douce pour les gratter doucement. Évitez d'utiliser des ustensiles en métal, car ils pourraient rayer la surface du pot.

3. Laver soigneusement :Lavez l’équipement bouillant avec de l’eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Faites attention au bec verseur et au couvercle, en vous assurant qu'ils sont également soigneusement nettoyés.

4. Bien rincer :Rincez soigneusement l'équipement à l'eau claire pour éliminer tout résidu de savon.

5. Sécher immédiatement :Séchez immédiatement l'équipement bouillant avec un chiffon propre pour éviter les taches d'eau ou la rouille. Assurez-vous qu'il est complètement sec avant de le ranger.

6. Détartrage périodique :Si vous vivez dans une région où l'eau est dure, vous devrez peut-être détartrer périodiquement l'équipement bouillant. Remplissez-le d'un mélange à parts égales d'eau et de vinaigre blanc, portez-le à ébullition, puis laissez-le reposer pendant 30 minutes à une heure. Rincez ensuite abondamment.