Définir le terme de cuisine pour l'arrosé ?

Le terme culinaire pour l'arrose est risotto. Le risotto est un type de plat de riz italien cuit dans un bouillon et servi avec diverses garnitures. Le riz est généralement une variété à grains courts et il est cuit jusqu'à ce qu'il soit crémeux et al dente. Le risotto peut être préparé avec une variété d'ingrédients, notamment des légumes, de la viande et des fruits de mer. Il est souvent servi en plat principal, mais il peut également être servi en accompagnement.