Quels sont les avantages que nous pouvons tirer de la cuisine ?

* Risque réduit de maladies chroniques : Manger des repas faits maison a été associé à une réduction du risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2.

* Amélioration de l'apport en nutriments : Cuisiner à la maison vous permet de contrôler les ingrédients de vos aliments, ce qui peut vous aider à améliorer votre apport en nutriments. Vous pouvez choisir d’utiliser des ingrédients sains, tels que des protéines maigres, des fruits, des légumes et des grains entiers.

* Apport calorique réduit : Les repas faits maison sont généralement moins caloriques que les repas au restaurant. En effet, vous pouvez contrôler la taille des portions et la quantité de graisse, de sucre et de sel ajoutés.

* Une meilleure sécurité alimentaire : Lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvez être sûr que vos aliments sont manipulés et cuits en toute sécurité. Cela peut contribuer à réduire le risque de maladies d’origine alimentaire.

* Sentiment d'accomplissement : Cuisiner un repas à partir de rien peut vous procurer un sentiment d’accomplissement et de satisfaction. Cela peut être un excellent moyen de se détendre et de se déstresser après une longue journée.

* Temps de qualité :Cuisiner ensemble est un excellent moyen de créer des liens entre amis et/ou en famille. C'est aussi une façon amusante et éducative pour les enfants d'en apprendre davantage sur la nutrition et la préparation des aliments.

Avantages financiers

* Économiser de l'argent : Cuisiner à la maison peut vous faire économiser de l’argent par rapport à un repas au restaurant.

* Augmenter votre budget alimentaire : Vous pouvez augmenter votre budget alimentaire en achetant des ingrédients en gros et en cuisinant en grandes quantités.

* Contrôle des coûts alimentaires : Lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvez contrôler le coût de vos aliments en choisissant des ingrédients abordables.

Avantages environnementaux

* Réduction du gaspillage alimentaire : Cuisiner à la maison peut contribuer à réduire le gaspillage alimentaire. En effet, vous pouvez planifier vos repas à l’avance et utiliser les restes.

* Réduction des déchets d'emballage : Les repas cuisinés à la maison produisent généralement moins de déchets d’emballage que les repas au restaurant. En effet, vous pouvez acheter des ingrédients en gros et éviter les plastiques à usage unique.

* Soutenir les agriculteurs locaux : Cuisiner à la maison peut aider à soutenir les agriculteurs locaux en achetant des produits frais et d'autres ingrédients sur les marchés de producteurs ou dans les ASC.

* Réduire la consommation de carburant :Lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvez cuisiner de plus grandes quantités d'aliments à la fois, ce qui réduit le nombre de fois où vous devez utiliser votre cuisinière ou votre four.