Faut-il ajouter de l'eau lors de la cuisson du dhal ou du dhal dans une cuisinière ?

Oui, il faut ajouter de l'eau lors de la cuisson du dhal dans une cuisinière. Le Toor dhal, également connu sous le nom de pois d'Angole ou pois cassés jaunes, est un type de légumineuse qui nécessite de l'eau pour cuire et devenir tendre. Le rapport eau/toor dhal peut varier en fonction des préférences personnelles et de la consistance souhaitée du dhal cuit.

En règle générale, un rapport de 1:3 entre toor dhal et eau est un bon point de départ. Cela signifie que pour chaque tasse de toor dhal, vous ajouterez trois tasses d’eau. Ce rapport devra peut-être être ajusté en fonction du type de cuiseur utilisé et de la texture souhaitée du dhal cuit.

Lors de la cuisson du toor dhal dans une cuisinière, il est important de suivre les instructions du fabricant pour une utilisation sûre et appropriée. De plus, il est recommandé de faire tremper le toor dhal dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant la cuisson pour réduire le temps de cuisson et permettre au dhal d'absorber l'eau et de cuire plus uniformément.

Ajouter la quantité appropriée d'eau et laisser cuire le toor dhal jusqu'à ce qu'il atteigne la tendreté souhaitée est crucial pour obtenir un plat de dhal savoureux et bien cuit.