Combien de temps faites-vous cuire un rôti rond de 4 lb ?

Les temps de cuisson varient légèrement en fonction de la coupe exacte de viande, mais en règle générale, vous pouvez cuire un rôti rond de 4 lb pendant environ 20 à 25 minutes par livre à 350 °F (175 °C). Cela signifie qu'un rôti rond de 4 lb devrait prendre environ 80 à 100 minutes à cuire.

Pour être sûr que le rôti est cuit à la cuisson désirée, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande. La température interne du rôti doit atteindre 145 °F (63 °C) pour une cuisson mi-saignante, 160 °F (71 °C) pour une cuisson moyenne et 170 °F (77 °C) pour une cuisson bien cuite.