Comment cuisiner les courgettes ?

1. Nouilles de courgettes (Zoodles) :

* Coupez les courgettes en longues et fines lanières à l'aide d'un spiraliseur ou d'un éplucheur-julienne.

* Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre.

* Ajouter les nouilles de courgettes et cuire 2-3 minutes en remuant fréquemment.

* Ajoutez les assaisonnements et les sauces de votre choix, comme du pesto, de la marinara ou un simple mélange de sel et de poivre.

2. Courgettes grillées :

* Coupez les courgettes en rondelles ou en longues lanières.

* Badigeonner d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre et des herbes ou épices désirées.

* Préchauffez votre grill à feu moyen et faites cuire les courgettes 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent.

3. Courgettes sautées :

* Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre.

* Coupez les courgettes en rondelles ou en demi-lunes.

* Ajouter les courgettes dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.

* Ajoutez l'ail, l'oignon ou d'autres légumes souhaités et faites cuire encore 2-3 minutes.

4. Beignets de courgettes :

* Râper les courgettes et essorer l'excès de liquide à l'aide d'une serviette en papier.

* Mélangez les courgettes râpées, la farine, les œufs et les assaisonnements.

* Former des galettes et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

5. Lasagne aux courgettes :

* Utilisez de fines tranches de courgettes au lieu de nouilles à lasagne pour créer une version plus saine du plat italien classique.

* Superposez les courgettes, le fromage ricotta, le fromage mozzarella et la sauce désirée.

* Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

N'oubliez pas que les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et de l'épaisseur de vos tranches de courgettes ou de vos nouilles. Adaptez les recettes à vos goûts personnels et expérimentez différents assaisonnements et ingrédients pour créer de délicieux plats de courgettes.