Les définitions de cuisine Outils
Avoir les outils à disposition lors de la cuisson ou de cuisson peut aider à assurer que la recette se révèle comme il était censé le faire. Il peut y avoir de nombreuses variantes de chaque outil disponible ainsi que de nombreux outils de combinaison qui peuvent effectuer un certain nombre de fonctions. outils de cuisson peuvent être de qualité ou orientée vers la lumière cuisiner professionnel qui a besoin d'eux seulement à l'occasion.
Spatule
Une spatule est un, légèrement conique, ustensile de cuisson plate-face assez souple avec une poignée qui est utilisé pour étaler des produits alimentaires à travers une surface. Un coin inférieur de la spatule peut être incurvée tandis que l'autre est carré. Il peut également être utilisé pour gratter bols ou frappeurs mélanger. Spatules peuvent être faites de caoutchouc, de silicone ou de métal et viennent dans une variété de tailles.
Peeler
peler sont généralement constitués d'un manche en plastique et un concave, souligné avec deux longues ouvertures tranchants parallèles les uns aux autres à l'intérieur de la lame. Un éplucheur peut enlever la peau à partir de légumes ou de fruits, ou l'extrémité pointue peut être utilisé pour base sur mauvaises parties de légumes.
Zester
Un zester est utilisé pour enlever les petites, fines lamelles de zeste de fruits sans rien enlever de la croûte. Un zester se compose d'un plastique ou la poignée caoutchoutée avec une lame qui contient une série de petits trous en forme de lame que lorsqu'il est exécuté le long de la peau du fruit supprime minces bandes de zeste. Un zester peut également avoir un, plus grand trou supplémentaire pour éliminer les plus grandes bandes de zeste.
Grater
Une râpe est un dispositif en métal avec des trous multiples tranchants qui est utilisé pour déchiqueter les légumes, fromages et autres aliments quand ils sont frottés contre elle. La taille des trous peut varier entre les marques et modèles. Certaines râpes sont en simple face et tenu à la main, tandis que d'autres sont quatre côtés, debout sur leur propre et ont une variété d'options trou de taille.
Fouet
Cette ustensile de cuisine est généralement en acier, mais peut également être faite de silicone. Il est composé de plusieurs morceaux de fil qui sont soit courbe ou en spirale et raccordé à une poignée. Un fouet utilise courts coups rapides pour mélanger, briser des morceaux, ou aérer liquide.
Rouleau à pâtisserie
Un rouleau à pâtisserie est un cylindre solide dur, généralement entre 10 et 18 pouces de longueur et 2 à 3 pouces de diamètre qui tourne librement autour d'un arbre qui est fixé à des poignées à chaque extrémité. Le rouleau est utilisé pour aplatir, pâte fine et lisse, pâtisserie et autres objets en appuyant et en roulant le long de la surface de la nourriture.
Tasses à mesurer et cuillères
Mesure tasses et cuillères à mesurer unités telles que cuillères à thé, cuillères et des tasses ainsi que des fractions de chacun d'eux. Tasses à mesurer peuvent être conçus pour mesurer à la fois les ingrédients secs et liquides, ou ils peuvent être conçus spécifiquement pour l'un ou l'autre.
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