Comment utiliser un Blender lieu d'un Food Processor

Alors que les mélangeurs et les transformateurs de produits alimentaires servent à des fins semblables, ils sont souvent utilisés de façons très différentes. Il est une bonne idée d'avoir un de chaque dans votre cuisine, mais si cela est impossible, ils peuvent être utilisés de façon presque interchangeable dans votre cuisine pour plusieurs tâches différentes. Si vous avez seulement un mélangeur, vous pouvez effectuer de nombreuses tâches de cuisson que certains pourraient utiliser un processeur de nourriture pour. Alors que leur fonction est très similaire, vous pourriez avoir besoin d'ajuster la façon dont vous utilisez un mixeur si vous essayez d'obtenir un effet qui ressemble plus à un processeur de nourriture.
Instructions

1. ralentir le processus de mélange. Mélangeurs travaillent généralement à une vitesse plus élevée que la plupart des fabricants de produits alimentaires, ce qui pourrait laisser tout ce que vous essayez de créer beaucoup plus lisse que vous voulez qu'il soit. Pour simuler la puissance d'un processeur de nourriture, presser et relâcher plusieurs fois les boutons, par opposition à appuyer sur les boutons pour un montant de temps prolongée.
   

2. Évitez le «liquéfier» et «purée» paramètres de votre mélangeur, sauf si cela est le résultat que vous essayez de créer. Mélangeurs sont généralement utilisés pour la fabrication de boissons liquides, couper la glace, ou les réduire en purée les soupes, tandis que les transformateurs d'aliments sont principalement utilisés pour hacher et mélanger.
   

3. Utilisez moins de liquide dans votre mélangeur que ce que vos appels de recette pour, au moins initialement. Cela vous aidera à reproduire l'effet de l'aide d'un robot culinaire, sans plus de liquéfaction votre nourriture. Comme vous êtes le mélange, vous pouvez toujours ajouter plus de liquide pour un résultat plus lisse, plus combiné.
   

4. Ne pas essayer d'utiliser le mélangeur de déchiqueter, râper, ou de la nourriture de la tranche. Alors que d'un processeur de nourriture a un certain nombre de différents accessoires qui peuvent atteindre des variations dans la taille de coupe, le mélangeur offre un seul outil de coupe qui est capable de hacher grossièrement ou le mélange. Si vous ne disposez pas d'un robot culinaire, vous aurez besoin de déchiqueter, râper, ou une tranche à la main avec un couteau.