Un couteau de canal est un outil simple. Il a une poignée de la taille et de la forme d'un petit couteau à légumes ou. A la fin de la poignée est une pièce métallique avec une projection de métal en forme de V pointu étendant vers le bas à partir d'un petit cadre qui l'entoure. Vu directement à partir de ci-dessus, il ressemble à un rectangle avec un & quot; V & quot; étendant d'un côté du rectangle vers le centre, et l'intérieur de la & quot; V & quot; peuvent ou peuvent ne pas être creux. Du côté, la & quot; V & quot; métal en forme étend vers le bas 1/8 à 1/4 de pouce. Les bords de la & quot; V & quot; sont aiguës, mais en général seulement sur la face supérieure. couteaux de canaux peuvent être conçus avec le & quot; V & quot; pointant vers la poignée ou perpendiculaire à la poignée.
Faire Twists agrumes

couteaux de la Manche sont principalement utilisés pour couper des bandes de zeste d'agrumes pour les garnitures de cocktails. Le couteau est attirée sur la surface d'un citron, citron vert, orange ou de pamplemousse et la lame en forme de V coupe une bande d'environ 1/4 pouce de large et 1/4 pouce de profondeur, enlevant seulement la couenne et laissant derrière lui la moelle blanche en dessous. Cette technique consistant à découper une section en forme de canal à partir d'un fruit ou un légume donne l'ustensile son nom. Dessin du couteau autour de la surface a la forme en spirale pour la torsion. Différents couteaux peuvent couper les canaux épais ou plus minces, ou des canaux plus larges ou plus étroites, en fonction de la conception.
Autres Couteau canal utilise

Couteaux de canaux peuvent également être utilisés pour d'autres travaux de décoration, comme la coupe de bandes dans des concombres ou des carottes avant de trancher pour créer le design, comme une forme de fleur. Ils sont parfois utilisés pour sculpter des melons pour les écrans complexes, citrouilles, courges ou gourdes pour les projets d'artisanat, ou de faire des boucles à partir de blocs de beurre congelé ou réfrigéré.
Manche Couteau Matériaux

Couteaux de canal plus âgés ont parfois été réalisés en acier, qui corrodé ou taché après un contact avec de l'eau ou des matériaux acides. Les poignées ont été entièrement faites de bois. Après l'avènement de l'acier inoxydable bon marché, presque tous les couteaux de canal ont été faites de lui. L'acier inoxydable ne se corrode pas, est durable, et peut contenir un bord tranchant. Les poignées sont en bois, en plastique, le nylon, les composites synthétiques ou en métal.
Choisir un couteau Canal

Si vous mélangez le cocktail occasionnelle à un cocktail de la maison ou en vacances partie, ne sera pas nécessaire, un couteau cher de canal haut de gamme. Un modèle de base servira la plupart des buts. Meilleurs magasins de la maison Ware porter un ou plusieurs modèles de couteau de canal, et vous pouvez trouver beaucoup plus en ligne. Vous pouvez également les acheter au restaurant les magasins de fournitures.