Comment prendre soin de Planches à découper en bois

Chaque tâche a des outils et la cuisine ne fait pas exception. La règle générale avec des outils est de dépenser autant que vous le pouvez et peut-être plus que vous pensez que vous pouvez vous permettre. Il existe de nombreux matériaux utilisés de nos jours pour les planches à découper de cuisine, mais le classique est toujours érable dur, aussi épais que vous pouvez trouver et aussi solide que possible. Une planche à découper en bois est souhaitable pour plusieurs raisons. Il ne sera pas endommager les couteaux de cuisine, les bactéries ont plus de difficulté à reproduire et de contaminer votre conseil d'administration, et il est esthétiquement agréable lorsqu'elle est affichée dans votre cuisine. Une planche idéale de coupe tout usage est d'environ 2 pouces d'épaisseur, au moins 1 pied de large et 18 pouces de long. Il peut être en bois massif, mais ils sont généralement faite de blocs d'érable ou de planches collées et pressées ensemble. Elle durera pendant toute votre vie et vos petits-enfants sera l'utiliser quand ils sont adultes. Voici quelques trucs faciles pour vous assurer que cela arrive
. Choses que vous devez
qualité alimentaire huile minérale
Instructions de gros sel
Bleach
eau

1. Rappelez-vous que les planches à découper contaminés par tout ce qui est coupé sur eux. Gardez deux commissions distinctes, l'une pour la viande et la volaille et une coupe de fruits et légumes de coupe.
   

2. Nettoyez le conseil après chaque utilisation. Ne jamais plonger dans l'eau; place laver la surface avec un chiffon ou une éponge humide. Vaporiser la surface de coupe bien avec une solution d'eau de Javel faible (une cuillère à café d'eau de Javel pour un litre d'eau). Parsemez de gros sel sur le dessus humide et frotter vigoureusement avec une éponge ou un chiffon. Rincez complètement et sécher soigneusement.
   

3. Huile la planche à découper jamais de mois ou deux, ou chaque fois qu'elle regarde un peu sec. Vous pouvez avoir besoin de l'huile toutes les quelques semaines si vous vivez dans un climat très sec. Utilisation nourriture huile minérale de qualité, d'une huile non comestible telle que l'huile végétale ou de l'huile d'olive. Huiles alimentaires vont rancir et votre nourriture vont ramasser l'odeur que vous hachez. Essuyez toutes les surfaces bien avec l'huile, laisser le conseil reposer toute la nuit, puis utilisez un chiffon humide pour enlever l'excès d'huile.
   

4. Assurez-vous que vous gardez une surface de coupe lisse. Frotter avec du sel aidera le faire et le bois est un matériau auto-guérison qui va se sceller après avoir été coupé légèrement pendant que vous coupez.
   

5. Prenez la planche à découper pour une boutique de bois pour le resurfaçage si elle devient fortement endommagé par la coupe. Ne pas utiliser du papier de verre à refaire surface une planche à découper.