Comment utiliser code couleur commissions (5 étapes) de coupe

problèmes de sécurité alimentaire quiconque prépare la nourriture, que ce soit dans la cuisine de la maison ou professionnellement. La plupart des cuisiniers savent se laver de leurs produits et de gérer avec soin les viandes. Malheureusement une chose que vous pouvez négliger est la planche à découper commun. Avec autant d'options désormais disponibles, il est logique d'utiliser des planches à découper différentes pour différentes tâches, et le codage couleur est un moyen facile de le faire.
Instructions

1. catégoriser ce que vous généralement couper sur votre planche à découper. A quelques catégories courantes sont la viande crue, fruits et légumes, les produits laitiers, le poisson, la volaille et les aliments cuits
   

2. Décidez de ce système qui fonctionnera le mieux pour votre ménage. vous pouvez avoir aussi peu ou autant de planches à découper que vous le souhaitez. Séparer les viandes et les fruits et légumes crus permettra de réduire le risque de contamination croisée énormément.
   

3. Achetez vos planches à découper sur la base du nombre de conseils dont vous avez besoin et votre propre préférence de couleur. Planches à découper en plastique sont une excellente option puisque vous pouvez les mettre dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile, et ils viennent dans une large gamme de couleurs et de styles.
   

4. Attribuer une couleur à chaque jeu catégorie. Par exemple, rouge pour la viande crue, vert pour les fruits et légumes, jaune pour les produits laitiers, orange pour les poissons, blanc pour la volaille et le brun pour les aliments cuits.
   

5. Éduquer tout le monde dans votre ménage sur le l'utilisation du système de codage couleur. Il est important que tout le monde tenir au plan pour prévenir la contamination croisée.