Une poêle en cuivre doit-elle être traitée avant la première utilisation ?

Oui, les poêles en cuivre doivent être traitées avant la première utilisation pour éliminer tout résidu de fabrication et assaisonner la poêle. Cela aidera à empêcher les aliments de coller et prolongera la durée de vie de la poêle. Voici les étapes pour assaisonner une poêle en cuivre avant la première utilisation :

1. Lavez soigneusement la poêle avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce. Rincez-le bien et séchez-le avec une serviette propre.

2. Placez la poêle sur une cuisinière à feu moyen. Ajoutez suffisamment d’huile de cuisson neutre pour couvrir le fond de la casserole.

3. Laissez l'huile chauffer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.

4. Inclinez la poêle pour faire circuler l'huile et enduire toute la surface, y compris les côtés.

5. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir complètement.

6. Lavez à nouveau la poêle avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-la avec une serviette propre.

7. Votre poêle en cuivre est maintenant assaisonnée et prête à l'emploi.