Pourquoi faut-il se laver les mains après avoir manipulé des déchets alimentaires et des détritus ?

La manipulation des déchets alimentaires et des détritus peut exposer nos mains à divers micro-organismes, notamment des bactéries, des virus et des parasites. Ces organismes peuvent provoquer des maladies d’origine alimentaire s’ils sont transférés dans nos aliments ou dans notre bouche. De plus, les déchets alimentaires et les détritus peuvent attirer des parasites, tels que les mouches et les cafards, qui peuvent propager davantage de micro-organismes.

Se laver les mains avec de l'eau et du savon après avoir manipulé des déchets alimentaires et des détritus aide à éliminer les micro-organismes qui peuvent être présents sur nos mains, réduisant ainsi le risque de maladies d'origine alimentaire. Un bon lavage des mains implique les étapes suivantes :

1. Mouillez-vous les mains avec de l’eau tiède.

2. Appliquez une quantité suffisante de savon pour faire mousser.

3. Frottez-vous vigoureusement les mains pendant au moins 20 secondes, en veillant à couvrir toutes les surfaces de vos mains et de vos doigts, y compris le dos de vos mains, entre vos doigts et sous vos ongles.

4. Rincez-vous soigneusement les mains à l’eau courante propre.

5. Séchez-vous les mains avec une serviette propre ou séchez-les à l'air libre.

En suivant ces étapes de lavage des mains, nous pouvons éliminer efficacement les micro-organismes et réduire le risque de maladies d’origine alimentaire lors de la manipulation des déchets alimentaires et des déchets. Il est important de se laver les mains immédiatement après avoir manipulé des déchets alimentaires et des détritus, ainsi qu’avant de préparer, servir ou manger de la nourriture.