Pourquoi le yaourt explose-t-il quand on l'ouvre ?

Le yaourt n'explose généralement pas lorsque vous l'ouvrez. Cependant, si le yaourt a été contaminé par de la levure ou des bactéries, il peut produire des gaz qui font gonfler le récipient, voire même l'éclater. Cela peut se produire si le yaourt n'a pas été correctement réfrigéré ou s'il est resté ouvert pendant une période prolongée. Pour éviter cela, il est important de conserver le yaourt au réfrigérateur et de le consommer dans les quelques jours suivant son ouverture.