Comment préparer les meilleurs brownies à la marijuana médicale ?
Ingrédients :
- 1/4 once (7 grammes) de fleur de cannabis de haute qualité (la variété doit correspondre aux effets médicaux souhaités)
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre non salé, fondu
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 3 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Équipement nécessaire :
- Récipient hermétique ou pot Mason pour la décarboxylation
- Four
- Plaque à pâtisserie
- Du papier sulfurisé
- Bol à mélanger
- Tasses et cuillères à mesurer
- Spatule
- un plat allant au four de 8 x 8 pouces
- Bol allant au micro-ondes
Instructions :
1. Décarboxylation :Préchauffer le four à 240°F (115°C). Cassez la fleur de cannabis en petits morceaux et retirez toutes les tiges ou graines. Placez la fleur moulue dans un récipient hermétique ou un pot Mason et fermez hermétiquement. Décarboxylez la fleur de cannabis en la faisant cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement dorée et parfumée.
2. Préparez la pâte à brownie :Pendant que la fleur de cannabis se décarboxyle, préparez la pâte à brownie. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Annuler.
3. Ajouter du cannabis :Laissez refroidir légèrement la fleur de cannabis décarboxylée. Une fois refroidie, utilisez un broyeur pour broyer finement la fleur décarboxylée. Ajoutez le cannabis moulu au mélange d’ingrédients secs et fouettez pour combiner.
4. Faire fondre le beurre et la poudre de cacao :Dans un bol allant au micro-ondes, faites chauffer le beurre non salé jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter la poudre de cacao non sucrée et bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce au chocolat onctueuse. Annuler.
5. Combiner les ingrédients humides :Dans un autre bol à mélanger, fouetter ensemble le mélange de beurre fondu et de cacao, les œufs et l'extrait de vanille.
6. Ingrédients humides et secs :Ajoutez les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger la pâte.
7. Créer les brownies :Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser un plat allant au four de 8 x 8 pouces de papier parchemin. Versez la pâte à brownie dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
8. Temps de cuisson :Cuire les brownies au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Évitez de trop cuire, car cela pourrait rendre les brownies secs et friables.
9. Refroidissement et découpe :Laissez les brownies refroidir complètement dans la poêle avant de les trancher et de les servir. Une fois refroidis, coupez les brownies en carrés et dégustez.
Conseils pour réussir :
- Choisissez une fleur de cannabis de haute qualité qui correspond aux effets médicaux souhaités.
- Broyez finement la fleur de cannabis décarboxylée pour une répartition homogène et une meilleure infusion.
- Ne pas trop mélanger la pâte, car cela pourrait donner des brownies denses.
- Expérimentez avec différentes variétés de cannabis pour trouver les meilleurs effets adaptés à votre état de santé.
Profitez de manière responsable et consultez un professionnel de la santé pour vos besoins médicaux spécifiques avant de consommer des brownies à la marijuana médicale.
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