Le ketchup se détériore-t-il sans réfrigération ?

Bien que le ketchup contienne certains conservateurs, tels que le vinaigre et le sel, il est toujours susceptible de se détériorer avec le temps. La réfrigération contribue à ralentir la croissance des micro-organismes et à prolonger la durée de conservation du ketchup, mais elle ne l’empêche pas de se gâter indéfiniment.

Le ketchup non ouvert peut généralement se conserver plusieurs mois à température ambiante, mais il est recommandé de le réfrigérer après ouverture pour conserver sa qualité et sa saveur. Une fois ouvert, le ketchup doit être réfrigéré et utilisé dans un délai de 1 à 2 mois pour garantir la sécurité alimentaire et un goût optimal.