Pourquoi les Mentos et les sodas créent-ils un geyser ?

Lorsque des Mentos tombent dans une bouteille de soda, cela crée un geyser en raison d'une réaction physique entre les caractéristiques de surface du bonbon et la composition chimique du soda. Voici une explication détaillée du processus :

1. Sites de nucléation :Les bonbons Mentos ont une surface très rugueuse avec d'innombrables petits pores. Ces pores agissent comme des sites de nucléation pour les bulles de dioxyde de carbone présentes dans la soude.

2. Formation de gaz :La soude contient du dioxyde de carbone dissous. Lorsque des Mentos sont déposés, la surface rugueuse du bonbon fournit des sites de nucléation permettant au gaz de former des bulles.

3. Libération rapide du gaz :Les pores de la surface du Mentos créent un environnement idéal pour la libération rapide des bulles de dioxyde de carbone du soda. Les bulles se forment et remontent rapidement à la surface.

4. Collision et agitation :Au fur et à mesure que de plus en plus de bulles se forment, elles entrent en collision les unes avec les autres et avec le liquide, créant de l'agitation et des turbulences. Cette agitation provoque une accumulation de pression à l’intérieur de la bouteille.

5. Éruption :La pression croissante à l’intérieur de la bouteille pousse le mélange soda-bulles vers le haut, créant un effet geyser. L'éruption se poursuit jusqu'à ce que la pression soit relâchée ou que la soude s'épuise.

Des facteurs tels que le nombre de bonbons Mentos, le type de soda (différents sodas ont une teneur en gaz variable), la température du soda et la taille de la bouteille peuvent affecter l'intensité et la hauteur du geyser.

Il est important de noter que la réaction geyser entre Mentos et soda est une réaction physique et n’implique pas de changements chimiques. Cela est dû uniquement à l'interaction physique entre la surface du bonbon et le gaz dissous dans le soda.