Dans quelle recette mettriez-vous du paprika ?

Le paprika est une épice vibrante et savoureuse à base de poivrons rouges séchés. Il ajoute une saveur fumée, légèrement sucrée et terreuse à divers plats. Voici quelques recettes qui incorporent du paprika :

1. Poulet Paprikash :

- Ce plat hongrois classique comprend de tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce infusée au paprika à base d'oignons, d'ail, de tomates et de crème sure.

2. Pâtes aux poivrons rouges rôtis et au paprika :

- Ce plat de pâtes combine des poivrons rouges rôtis, de l'ail, du paprika et de l'huile d'olive pour créer une sauce savoureuse mélangée à vos pâtes préférées.

3. Omelette espagnole aux pommes de terre (Tortilla Española) :

- Le paprika est un ingrédient clé de cette omelette espagnole traditionnelle à base de pommes de terre, d'oignons et d'œufs.

4. Saumon en croûte de paprika :

- Filets de saumon enrobés d'un mélange de paprika, chapelure et parmesan, puis cuits au four ou poêlés pour une croûte croustillante et savoureuse.

5. Patates douces rôties au paprika fumé :

- Patates douces assaisonnées de paprika, d'huile d'olive et de paprika fumé, puis rôties jusqu'à tendreté et caramélisées.

6. Soupe de lentilles épicée au paprika :

- Cette soupe copieuse et réconfortante combine des lentilles, des légumes et un mélange d'épices dont du paprika pour un bouillon riche et savoureux.

7. Gulyas hongrois (Goulash) :

- Autre plat hongrois classique, le goulasch est un ragoût de bœuf assaisonné de paprika et d'autres épices, mijoté jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les saveurs se mélangent.

8. Sauté de poulet au paprika :

- Un sauté rapide et polyvalent à base de poulet, de légumes et d'une sauce à base de paprika.

9. Concombres marinés au paprika :

- Des cornichons maison infusés au paprika pour une saveur acidulée et légèrement épicée.

10. Œufs farcis au paprika fumé :

- Une variante des œufs à la diable classiques, avec du paprika ajoutant un élément fumé et savoureux à la garniture.

N'oubliez pas que la quantité de paprika utilisée dans une recette peut varier en fonction des préférences personnelles et du niveau de piquant souhaité. Ajustez la quantité selon vos goûts.