Quelles sont les lois liées au colorant alimentaire ?

Les lois sur les colorants alimentaires varient d'un pays à l'autre. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des réglementations régissant les colorants alimentaires dans différentes juridictions :

1. États-Unis :

- Règlement de la Food and Drug Administration (FDA) : La FDA est chargée de réglementer les colorants alimentaires aux États-Unis.

- Additifs de couleur : Les colorants alimentaires sont classés comme additifs colorants et doivent être approuvés par la FDA avant de pouvoir être utilisés dans des produits alimentaires.

- Certification par lots : Les additifs colorants doivent subir une certification de lot pour garantir qu’ils répondent aux normes de sécurité avant d’être mis sur le marché.

- Liste des additifs de couleur : La FDA tient à jour une liste d’additifs colorants approuvés et leurs niveaux d’utilisation acceptables.

2. Union européenne (UE) :

- Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) : L'EFSA est l'organisme de réglementation de l'UE qui évalue la sécurité des additifs alimentaires, y compris les colorants alimentaires.

- Processus d'approbation : L'utilisation des colorants alimentaires doit être autorisée dans l'UE après avoir été soumise à une évaluation scientifique et à l'approbation de l'EFSA.

- Numéros E : Les colorants alimentaires autorisés dans l'UE se voient attribuer un code d'identification unique, un numéro E, qui doit être indiqué sur les étiquettes des aliments.

3. Australie et Nouvelle-Zélande :

- Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) : FSANZ réglemente les normes alimentaires en Australie et en Nouvelle-Zélande.

- Colorants alimentaires approuvés : FSANZ tient à jour une liste de colorants approuvés pouvant être utilisés dans les produits alimentaires.

- Exigences en matière d'étiquetage : Les colorants alimentaires doivent être clairement étiquetés sur les produits alimentaires en Australie et en Nouvelle-Zélande, ainsi que leurs codes E-numéro ou numéros d'index de couleur.

4. Codex Alimentarius :

- La Commission du Codex Alimentarius (CAC) : Le CAC est un organisme international relevant des Nations Unies qui établit des normes de sécurité alimentaire.

- Norme générale Codex pour les additifs alimentaires (GSFA) : La NGAA fournit des exigences générales et des lignes directrices pour l'utilisation des additifs alimentaires, y compris les colorants alimentaires.

- Listes des additifs alimentaires du Codex Alimentarius : Le CAC publie des listes d'additifs alimentaires, qui incluent les colorants alimentaires autorisés et leurs niveaux d'utilisation autorisés.

Il est important de noter que ces lois et réglementations peuvent évoluer au fil du temps. Reportez-vous toujours aux organismes de réglementation compétents dans votre juridiction pour obtenir les informations les plus récentes concernant les lois sur les colorants alimentaires.