Le sel de piscine peut-il être utilisé en cuisine ?

Le sel de piscine, ou chlorure de sodium (NaCl), est le même type de sel couramment utilisé dans la cuisine et la conservation des aliments. Cependant, il n’est pas recommandé d’utiliser le sel de piscine à des fins culinaires en raison de sa contamination potentielle.

Le sel de piscine est spécialement conçu pour les piscines et peut contenir des additifs, tels que des produits chimiques destinés à la chloration ou à d'autres fins de traitement, qui ne sont pas sans danger pour la consommation ou adaptés à la cuisson. La présence de ces additifs dans le sel de piscine peut altérer son goût et présenter un risque pour la santé en cas d'ingestion.

À des fins culinaires, il est préférable d’utiliser du sel de qualité alimentaire ou du sel marin, spécialement transformé et emballé pour la consommation humaine. Ces types de sel sont exempts d'additifs et répondent aux normes de sécurité pour la préparation et la consommation des aliments.