La crème fouettée épaisse est-elle la même chose que la crème tout usage ?
La crème tout usage, quant à elle, est une crème plus légère avec une teneur en matières grasses plus faible, généralement entre 18 % et 30 %. Il est souvent utilisé en cuisine et en pâtisserie comme crème à usage général et peut être utilisé dans les sauces, les soupes et les desserts. La crème tout usage est également couramment utilisée dans les boissons telles que le café et le thé.
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