Vous pouvez conserver la viande indéfiniment dans un sac FoodSaver congélateur ou un contenant scellé sous vide, ce qui économise de l'argent vous, car il permet d'acheter de la viande en portions en vrac et de congélation de celui-ci pour réchauffer à une date différente. Le site de FoodSaver suggère d'utiliser les sacs d'étanchéité à vide pour aider à contrôler la taille des portions aux repas. Par étanchéité à vide en portions repas tels que les pâtes, la viande ou les desserts, vous pouvez aider à discipliner vous-même dans un mode de vie plus sain.
Ne jamais laisser la viande à décongeler à la température ambiante pour des raisons de santé.
Supprimer

sacs FoodSaver et contenants sont réutilisables dans le cas du pain, des céréales, des légumes et des fruits. Les conteneurs qui ont stockés viande et le poisson, cependant, doivent être jetés pour protéger contre les bactéries. Vous pouvez décongeler de la viande et du poisson conservé dans un récipient de FoodSaver, mais le faire que dans le réfrigérateur. Ne laissez pas ces articles à décongeler à la température ambiante. Bien conteneurs FoodSaver sont étanches, ils ne sont pas stériles et peuvent encore contenir des bactéries qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire.
Gel

Les viandes rouges brunissent quand ils sont gelés dans un sac FoodSaver, qui ne devrait pas vous alarme comme la viande réagit au manque d'oxygène dans le sac. Il est toujours sécuritaire pour cuisiner et manger. Parfois, quand une viande ou de la volaille fonce dans le congélateur, elle est due à l'exposition à l'air ou de brûlures de congélation. Regardez des perforations dans le sac ou les parties non scellées du couvercle du récipient, ce qui peut entraîner dans un endroit sec, viande dure, une fois la nourriture est réchauffée. Selon l'USDA, la viande du congélateur brûlé est sécuritaire de manger, bien que la viande séchée est goût désagréable et difficile à mâcher. Si la viande crue a été conservé dans un sac qui a été mal scellée, jus contenant des bactéries peuvent avoir coulé sur d'autres aliments. Pour cette raison doubles joints de contrôle ou double enroulement lors du stockage de la viande et du poisson.
Marinade

Une caractéristique d'un scellant à vide FoodSaver est marinade rapide, ce qui est pratique lorsque ayant pour préparer coup boeuf, des légumes, de la volaille ou du porc sans la capacité de mariner la nourriture pendant des heures. Le cycle de la marinade rapide sur le scellant à vide FoodSaver détient le vide, puis la libère pendant 30 secondes à la fois, permettant à la viande reposer. Le processus de marinade rapide dure 10 minutes plutôt qu'en heures dans un sac dans le réfrigérateur.
Considérations

Ne jamais essayer d'utiliser un scellant à vide FoodSaver pour sceller des sacs autres que le sacs FoodSaver. FoodSaver sacs ont été spécialement conçus et approuvé par la FDA pour une utilisation avec le dispositif d'étanchéité sous vide. Autres sacs peuvent fondre ou libérer des produits chimiques dans votre nourriture. Bien que vous devez jeter les sacs qui contenaient de la viande, vous pouvez toujours rincer et à les recycler en suivant les codes municipaux de votre ville. FoodSaver sacs sont sans danger pour l'utilisation dans le micro-ondes. Si vous tentez de faire cuire la viande crue dans le four micro-ondes, utilisez un thermomètre à viande pour assurer que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit.